文章插图
文章插图
1、食材：羊脊骨500克、白萝卜一根、干红辣椒适量、蒜瓣适量、生姜5片、香葱适量;草果2个、香叶3片、八角2个;
【羊蝎子炖萝卜 白萝卜炖羊蝎子做法】2、羊脊骨请店家斩块，清水浸泡，滤去血水，冷水下锅 ， 放料酒、葱结、香叶、八角、桂皮、草果等香料，水烧开后，再煮两三分钟 ， 捞出羊脊骨，温水冲去浮沫，沥干水份备用;
3、蒜瓣、生姜拍碎;干红辣椒去籽 ， 剪成小段;备好草果、香叶、八角、桂皮等香料;白萝卜洗净，切滚刀块;
4、坐锅热油，下入蒜瓣、生姜、干红辣椒、草果、香叶、八角、桂皮等香料，炒出香辣味，下入处理好的羊脊骨，翻炒片刻，中途加适量盐、生抽、老抽，提前入味上色;倒入温水 ， 水量至少没过食材，水烧开后，加盐、老抽调味，将所有食材汤水移入电压力锅或电饭煲，焖炖一小时左右;加入白萝卜，再炖半小时左右，即可关火 。
相关经验推荐
- 鹿肉怎么炖又烂又好吃 鹿肉的做法
- 压力锅花生排骨炖多久
- 怀孕花胶炖什么好处
- 怀孕乌鸡可以煲什么汤
- 泥鳅的正确吃法 家常泥鳅炖豆腐做法介绍
- 黄豆和什么煮好吃吗
- 羊肉和山药压多久
- 银耳红枣要炖多久
- 淮山煲猪骨放什么药材
- 香菇炖牛奶要炖多久可以吃吗