小麦面粉300克 ， 酵母菌3克，冷水适当，白砂糖一勺，食用盐适当，植物油适当 。大家先提前准备一一杯温开水 ， 里边添加一勺白砂糖 ， 三克酵母菌 。把白砂糖，酵母菌搅拌均匀，统统融化，预留 。
随后再把酵母水，倒进小麦面粉中，拌和成絮状物，着手搓成一个非常光洁面糊 ， 面团揉好以后放到暖和的地区，盖紧保鲜袋，醒面二倍大，这醒面好的情况 。把醒发好的面团，搓揉排气管，搓揉至原先尺寸，随后再搓发展条分为尺寸平等的小剂子，把每一个小剂子搓圆预留 。
取下一个小剂子，擀成长方型的片状，在上面刷上一层植物油，撒上一层食用盐，随后再撒上适当干小麦面粉，从宽的一边卷起来 ， 叠成长条形，从一头割开，可是一头不必断开 ， 两根像小辫子似的扭在一起，把横切面露出来 。扭在一起以后再从一头盘下去 。像图上一样，一个花瓣的样子，随后再放到笼屉上，醒面，半小时上下，锅中烧开水 ， 等水开以后再把笼屉放到上边 ， 沸水蒸15分钟上下 ， 再闷5min ， 时长到起锅 。
在制做发面的情况下不能只放酵母菌了，多加一料，那样做出的花卷馒头儿也是十分膨松3D渲染层级多的，口味非常细致，超美味 。之后大伙儿在做发面的情况下何不试一试，除开酵母菌加一点白砂糖，可以推动发醇 。
###其它资料参考###可根据个人口味喜好放调料 。
如喜欢吃辣的，可在花卷里放剁辣椒、老干妈酱、香辣牛肉酱、花椒面、辣椒面、胡椒粉等；如喜欢吃甜的，可以放豆沙、红糖、白糖、红枣、紫薯等；喜欢吃咸香口味的，可以放香葱、火腿、椒盐粉等 。
###其它资料参考###菜 卷 做 法
材料
土豆1个，海带，豆芽，朝天椒 ， 青辣椒，面粉，鸡蛋4个，蒜，黑芝麻，十三香，食盐，芝麻香油
做法
（1）将土豆切丝 ， 用凉水冲3次 。
（2）辣椒切丝、蒜拍烂 。
（3）煮开水 ， 将土豆丝、豆芽、海带丝煮一会儿，断生即可 。再分别用凉水过一遍，
盛盆 ， 拌匀 。
（4）放上蒜，撒上食盐、十三香、鸡精 。
（5）热锅倒油，放入花椒颗粒、朝天椒炝出香味，捞出花椒颗粒和朝天椒 。
（6）将炝好油倒在菜上面 ， 再倒上香油、酱油，搅拌匀 。
（7）分别搅好鸡蛋液和面糊（面粉+适量水） 。
（8）平底锅预热，抹油 ， 先倒入面糊 。
（9）面糊凝固后再倒入鸡蛋液，撒上黑芝麻，煎到金黄 。
（10）煎好的饼，面糊的一面朝上 ， 放上菜，像卷粽子一样卷起来即可 。
小诀窍
（1）花椒粒和朝天椒炝出的花椒油很香，拌菜最好 。
（2）煎饼的时候 ， 面糊搅拌的流质的，稀一点嫩，吃起来好吃 。
###其它资料参考###葱花花卷
食材：面粉、葱花
配料：食用盐、食用油、酵母粉、胡椒粉、白砂糖
步骤：面粉里加少许白砂糖、食用油、酵母粉，清水边倒筷子边搅拌，搅拌成絮状然后用手揉成面团 ， 放到盆中盖上盖帘醒发1个小时；面醒发好，在案板上揉开，将面团擀成长方形的面饼，上面刷上一层食用油，撒上适量的食用盐和胡椒粉，在薄薄的铺上一层葱花 ， 折叠好后用菜刀切成一个个的小剂子，两个小剂子一对用手拧成花；上锅蒸20分钟，就可以了 。
火腿肠花卷
食材：火腿肠、面粉、小葱
配料：酵母、食用盐、糖
【花卷不放葱可以放什么】
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