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高潘壶适合泡什么茶( 六 )

生活百科紫砂壶


大红袍紫砂壶泡什么茶：
功夫茶：铁观音、大红袍、单丛等，水温要高 ， 100度为宜 。壶身要小型的，切记高身壶型，否则茶叶烂熟 ， 失去真香，茶壶容量控制在200cc以下为好 。
黑茶：普洱、熟茶等茶饼或紧压茶，不宜冲泡过浓 。壶身高为好，200cc以上为好
红茶：壶型要求不高200-300cc最佳 。
什么茶用什么壶泡比较好3一、盖碗冲泡法
盖碗冲泡法是最基础常见的，也是适用最广的 ， 几乎六大茶类都可以用盖碗来冲泡 。
1、对应的常见茶类
晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶、滇红、白牡丹等等 。
2、用到的茶具包括
主器具：烧水器、盖碗、公道杯、品茗杯
辅器具：水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子（茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒）、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷等 。
注意：盖碗冲泡花茶直接品饮 ， 不需要品茗杯 。
二、玻璃杯冲泡法
玻璃冲泡法主要针对外形条索漂亮的绿茶、黄茶 。
1、对应的常见茶类
绿茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青、黄山毛峰、太平猴魁等细嫩的名贵绿茶 。
黄茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、广东大叶青等 。
2、用到的茶具包括：
主器具：烧水器、玻璃杯
辅器具：水洗、茶巾、茶盘、茶则（茶荷）、茶匙、茶席、茶叶罐等 。
三、壶泡法（紫砂壶）
1、对应的常见茶类
壶泡法主要针对的是高香类的茶，如：乌龙、铁观音、武夷岩茶等；需保温时间长的茶，如：普洱茶、红茶等 。
2、用到的茶具包括：
主器具：烧水器、泡茶壶、公道杯、品茗杯
辅器具：水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子（茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒）、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷、养壶笔等 。
注意：高香类的茶还需要用到闻香杯 。
以上泡茶方式主要针对一些相对正式的场合 ， 如若自己平时冲泡或简洁或讲究仪式感，快乐随心便好 。偶尔，我们也给泡茶加点仪式感,仪式感是对生活的重视，让泡茶成为享受和感动,而不仅仅是喝茶止渴，让一茶、一盏的仪式感，装饰我们的生活 。
好茶，岂止于茶
茶好器不对 ， 是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
做好茶具，让喝茶更快乐

###其它资料参考###1、紫砂壶泡茶，一般是壶音频率较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如清茶；壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音 。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求 。（如书扁、合欢等）
3、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳（如石瓢、西施壶等） 。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择 ， 因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热（如仿古壶、井栏壶等） 。
紫砂壶泡茶的好处：
第一、保味功能好 ， 泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味 ， 聚香含淑 ， 色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味 。
第二、陈茶不馊 ， 暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生 。久置不用 ， 也不会有宿杂气 ， 只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗 ， 元气即可恢复，泡茶仍得原味 。
据有关专家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵 。而紫砂壶的陶质壶盖有孔 ， 能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠 ， 滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵 。

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