一般煎鱼煎多久( 二 )


###其它资料参考###煎好7条鱼至少需要14分钟 。
为了充分利用锅的效率,使时间最小 , 可同时煎两条鱼,由于煎1条需要4分钟,同时煎熟两条需要4分钟 , 煎7条鱼可以分别煎两次2条鱼,最后一次以三条鱼的煎法煎鱼 。
前四条鱼所用时间为2*4=8(分钟)
后三条鱼先把2条鱼同时下锅,2分钟时,将其中一条盛上来,另外一条翻面,同时,再放第三条饼;再煎2分钟后第一次放的那条鱼可以出锅了 , 最后放的那条鱼翻面,同时将盛起来的鱼翻面放下去;再过2分钟后三条鱼就全部烙好了 。
后三条鱼所用时间为3*2=6(分钟)
所以煎好7条鱼至少需要14分钟 。
扩展资料:
此类问题属于数学中的烙饼问题,烙饼问题的公式为:
总时间=饼数× 2÷每锅的可烙的数量×烙每面的时间
当时间算出来不为整数时,采用进一法取近似数 。
例如饼数为4 , 每一锅的张数为3,每面烙2分钟时,根据公式,4×2÷3×2≈6分
当一锅只能烙两张饼时:总时间=烙一面的时间×张数

###其它资料参考###煎熟需要两三分钟,煎带鱼的方法如下
准备材料:带鱼2条、葱2段、姜3片、料酒1汤匙、五香粉少许、白胡椒粉少许、盐适量
步骤:
1、带鱼去头、去鳞、去内脏洗净,剪成约2寸的段,用剪刀煎鱼更方便 。
2、然后在鱼表面斜着划几刀,目的进味 。
3、葱切丝、姜切丝 。
4、带鱼入盆加入盐、五香粉、白胡椒粉、葱姜、料酒抓匀密封入冰箱腌制一晚入味 。
5、拣出鱼里的葱、姜 , 用厨房纸巾擦干鱼表面水分后在鱼表面刷薄薄一层食用油 。
6、锅烧热倒入食用油,大火烧至6成热(有轻微的冒烟) 。
7、转中大火,逐个放入带鱼煎至稍微变色定型时翻面(鱼定型时再翻面,这样鱼不易碎) 。
8、继续煎至两面金黄即可捞出控油,表面可以随自己喜好撒椒盐、孜然粉、辣椒粉等食用 。
9、成品 。

###其它资料参考###煎5条小黄鱼至少需要5分钟 。
煎鱼的时候可根据鱼肉的厚度和大小决定不同的时间,可在煎鱼的时候观察鱼肉与锅接触面的颜色,温度不要过高,不然会导致鱼肉内部没熟外面焦了的情况,还会使鱼肉粘在锅底,建议煎鱼时油温控制好 , 先让鱼肉两面定型再煎熟 。
煎鱼要注意事项
1.将鱼用盐腌一段时间,而不是酱油 。煎鱼之前先沥干水 。
2.油应该放的很热 。将鱼放到油盘中时,会有很大的油爆炸声 。鱼皮可以在短时间内煮熟而不会粘在底部 。
3.将鱼从锅中取出后 , 滑动煎锅,使鱼不停在锅中 , 并滑动一会儿,直到鱼皮变硬为止 。
4.在一侧煎炸需要更长的时间,不要翻过来,翻过来再在另一侧煎炸一次 。
5.有时候,如果它意外粘住 , 只是不要移动它,让它变老 , 鱼和锅就会分开 。

一般煎鱼煎多久

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