一般蒸鸡腿蒸多久

鸡腿蒸多久能熟?

一般蒸鸡腿蒸多久

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开锅之后蒸15-18分钟左右能熟 。
视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间,以两斤半重量的整只鸡为例 。
切成块码盘之后,在水开之后上锅蒸,蒸15-18分钟即可,越大的鸡,需要蒸越久 。
一般蒸鸡腿蒸多久

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1、一般情况下,大约30分钟到45分钟左右就能蒸熟了 。
2、鸡腿是鸡身上最好吃的部位,而且鸡腿一般都是蒸着吃,可是蒸鸡腿多久能熟呢,一般情况下20分钟肯定是不够的 , 最少也需要45分钟,在鸡腿蒸熟之后,我们可以将鸡腿切碎 , 然后放入蒜味和韭菜花,把它们搅拌在一起,这样吃会非常非常的健康 。
###其它资料参考###看你的火力咯
蒸鸡一般家里用的煤气蒸的话20到30即可,那跟牙签轻轻的插.....很容易插进去就熟了,
蒸鱼一般5到10分钟,也是用牙签试试
我蒸东西都是这样看熟不熟的了
嘻嘻
不熟找我,我吃了它好了
###其它资料参考###1、鸡腿要蒸15分钟左右 。
2、鸡腿肉蒸的时间不需要特别长,15分钟左右就可以把它蒸熟了 。因为本身鸡腿肉的它的肉质是比较鲜嫩,骨头少,所以蒸的时候只要把肉蒸熟就可以了 , 加上鸡肉又本身会比较容易熟 , 所以蒸制时间不用太长 。如果想把它缩短时间的话,其实鸡腿肉蒸的时候可以取出骨头,然后用刀背敲一下 , 肉质松之后,蒸出来时间会更短一些 , 而且吃上去的话也会更嫩 。
###其它资料参考###1、鸡腿2个 。2、姜片少许、盐适量 。
做法:1、鸡腿洗净后晾干水分,然后用适量盐抹在表面上;
【一般蒸鸡腿蒸多久】2、将鸡腿放在碟中,在上面铺上姜片;
3、隔水蒸15分钟即可 。
材料:鸡腿,枸杞子,姜丝调料:油,盐,生粉,酱油,料酒
做法
1鸡腿买回来后洗净、去骨,只留鸡腿肉,并将之切成约一个手指节大小的块状 。
2用清水稍微洗净枸杞,连同姜丝与鸡腿肉放在一起 。
3把所有调料加入到上述准备好的鸡腿肉中,搅匀 。如果时间允许,随后可以放置一边腌制一会儿 。
4将腌制好的鸡腿肉隔沸水蒸10分钟左右(视鸡腿肉的多少加减蒸煮的时间);或者直接放入电饭锅,隔水与米饭一起蒸熟 , 这样更省力省电 。
鸡腿(2只)、金针菇(164克)、鲜黑木耳(50克)、姜蓉(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)
调料:
蚝油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
烹制工艺
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1、鸡腿洗净拭干水,斩成块状后,摆放入碟中 。
2、金针菇去根部,洗净后切半;鲜黑木耳去蒂,洗净切成细丝 。
3、去一空碗,加入2汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、3汤匙清水和姜蒜蓉拌匀,做成酱汁待用 。
4、在鸡腿上铺一层黑木耳和金针菇,均匀地浇入一层酱汁,再盖上一层保鲜膜 。
5、烧开锅内的水,放入金针菇木耳鸡腿,加盖大火隔水清蒸15分钟 , 取出便可食用 。
厨师贴士
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1、鸡腿口感细滑美味,且富含铁质,尤其去皮鸡腿的脂肪含量低于其他肉类 。
2、金针菇经清蒸后极易出水,调制酱汁时不宜放太多水,否则蒸好的金针菇鸡腿味道会较淡 。
3、清蒸金针菇鸡腿前,应盖上一层保鲜膜,防止水蒸气渗入成菜内 , 冲淡调味酱汁的味道 。
4、金针菇不仅口感鲜美、营养丰富,还可以增强人的智力,尤其对小孩子的身高和智力发育有良好的作用 。

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