做法二：
材料：搅拌好的面糊、鸡蛋、葱花、生菜、火腿片、食盐、食用油
步骤：
1、起油锅，将面糊倒进锅里，然后尽量将面糊摊薄，然后把鸡蛋打进煎饼上面，用铲将鸡蛋液摊开，等到鸡蛋液成型之后将煎饼翻倒另外一面；
2、将煎饼的两面都煎熟 ， 然后将带有鸡蛋液的一面朝上，撒上葱花和食盐，在放进生菜和火腿片就可以了 。
【烤煎饼韭菜馅饼】
所需食材：煎饼3张；韭菜1把；鸡蛋2个；油适量；盐适量；料酒适量；胡椒粉适量；蚝油适量；鲜鸡汁适量；冠利烧烤酱适量 。
做法及步骤：
准备食材，平山煎饼薄厚适中，很适合烧烤 。这种烧烤味道的烤煎饼最好现吃现烤，口感酥脆 。韭菜在淡盐水浸泡10分钟，再反复清洗干净 ， 准备两个大一点的鸡蛋 。
煎饼怎么做最好吃2取大一点的容器，打入鸡蛋，加点料酒，搅拌均匀 。加料酒的目的是去除鸡蛋的腥味 ， 也可以不加 。炒锅加入适量多一点的油，拌馅时不用另加油了 。油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，然后取出备用 。
洗干净的韭菜控净水分，切碎 ， 加点食用油拌一拌，锁住水分，再加盐就不会出水了 。
取大盆，将所有食材加入盆中，加入盐、胡椒粉、蚝油拌匀、鲜鸡汁拌匀 。
取一张煎饼铺开，在三分之二处对折，放上韭菜鸡蛋馅 ， 大点馅才好吃 。
先把煎饼横折过来，然后两边对折，最后第三面折回来，确保不漏汤汁 。
烤盘铺上锡纸，码入包好煎饼馅饼，最后刷上一层烧烤酱，这款烧烤酱不辣，番茄的味道特别浓郁，小朋友最喜欢的味道 。
烤箱下火170度，上火160度 ， 中层烤20分钟，不能独立控温的烤箱，设置上下火160度即可 。烤箱不同，温度和时间都有差异，请根据自己的烤箱设置 。
时间到出炉，切开看看，香酥脆的外皮，加上味道鲜美的韭菜鸡蛋馅，看着都流口水 ， 好吃到停不下来 。
小贴士：
1、烤箱品牌不同，温度和时间都有差异，请根据自己的烤箱设置 。
2、没有烤箱，可以选择用平底锅煎，或者电饼铛煎，都可以达到同样的口感 。
煎饼别再卷大葱了，这才是煎饼最好吃的做法，外脆里嫩，烧烤味十足 ， 真是吃了还想吃，好吃到停不下来，爱吃煎饼的小伙伴们 ， 赶紧试试吧！
煎饼怎么做最好吃3煎饼怎么弄好吃？
分享美食是一种美德大家好我是莜面哥狠高兴回答你的问题煎饼这么做好吃煎饼是我们日常生活中常见的的早点 。深受大家的喜爱老少皆宜 。
我就是喜欢吃煎饼，特别是卷上刚炸出的薄薄的油饼，咬一口里面脆脆的，外面小米的柔软细腻加上浓浓葱香的味道，堪称一绝 。
煎饼有两种做法，一种山东煎饼了，一种小米软煎饼 。我喜欢吃软煎饼，软煎饼品种多，小米，糯米，黑米，蔬菜等等小米煎饼用料做法小米面500克，面粉500克，黄豆100克 ， 花生米100克，食用碱5克 。
步骤一把小米放入盆里泡上，花生米和黄豆泡一晚上 。步骤二把泡好的小米，黄豆，花生米放入粉碎机粉碎，加入面粉加入碱面搅拌均匀 ， 醒发半个小时 。
步骤三把专业煎饼锅烧热，用专业擦锅擦子擦上油倒入醒好的面糊 ， 摊成圆形打上鸡蛋，刷上酱料放入油饼撒上葱花香菜卷起即可食用 。小贴士1小米和面粉比例1比1的比例 ， 2油饼一定要现炸 。
煎饼是什么面做的？怎么做煎饼？
请点击右上角的关注按钮，关注小秀私厨，定期放送福利哦 。正宗的煎饼果子的面糊是用哪种面做的？我来回答题主的问题 ， 正宗的煎饼果子的面糊配方很多，其实正宗与否这个很难考究 。不过，我最喜欢的天津煎饼果子，面糊使用纯绿豆研磨而成的，非常好吃 。
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