5. 热锅热水下面条，煮熟捞出备用 。
6. 将酱放在面条上即可 。
做法二
食材：面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、小葱、大蒜、黄豆酱、淀粉、白糖、水、花生碎
1. 准备好食材 。
2. 碗中打入鸡蛋，加少许盐搅散 。
3. 锅内刷少许油，油热后倒入鸡蛋液，晃动锅，使蛋液均匀铺满锅底，煎至两面金黄出锅晾凉 。
4. 胡萝卜、黄瓜、蛋皮切丝备用 。
5. 锅内烧水 ， 水开后加少许盐，丢入面条 。
6. 煮熟至自己喜欢吃的软硬度 。
7. 捞出过凉水，倒掉水后 ， 加少许熟油拌均 ， 防止面条粘连 。
8. 碗中加入黄豆酱 。
9. 淀粉、白糖、水搅拌均匀 。
10. 将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、、面条摆入盘中，撒少许花生米 。
11. 锅内倒少许油，油热后加入蒜末爆香 。
12. 倒入调好的酱汁 ， 小火熬制浓稠 。
13. 关火，将酱汁浇到面条上，撒上葱花 。
14. 拌匀即可 。
15. 拌好后就可以开吃啦，酱香美味，咸淡适中 。
意面酱如何做平时自己在家中制作意面酱时，需要准备西红柿500克，洋葱20克 ， 胡椒粉和海盐各适量，大蒜两三瓣 ， 另外罗勒叶与牛至叶都要适量准备一些 。
1、把准备好的西红柿要用清水洗净，然后去掉蒂，把它的表皮全部去干净 ， 剁成碎末，把洋葱也磨成碎末，大蒜去掉外皮以后剁成蒜末备用 。
2、把炒锅加热烧干，然后放入适量的橄榄油，放入磨碎以后的洋葱末和蒜末炒制 ， 炒香以后，放入准备好的胡椒粉 。
3、闻到胡椒粉的香味以后，再加入剁碎以后的西红柿 ， 用锅铲快速翻炒，随后放入罗勒叶和牛至叶一起炒制，最后放入适量的食用盐，等锅中的酱汁变得浓稠以后直接关火 ， 这时意面酱也就炒制成功了 。
平时在家中制作意面酱时，还可以加入适量的瘦肉沫，制作时需要准备洋葱20克，番茄两个 ， 肉末一百克 。
###其它资料参考### 黄豆酱是我国北方的传统调味酱，又可以叫大豆酱 ， 是用黄豆发酵而成 。黄豆酱是一种对身体极好的保健酱料，经常食用不仅可以开胃消食，还可以保持血管有弹性，甚至可起到健脑的作用 。用黄豆酱烹饪面条，可以使面条更加鲜美 。那么 ， 黄豆酱面条做法有哪些呢?
黄豆酱面条做法做法一
食材：面面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、小葱、蒜、黄豆酱、淀粉、白糖、水、花生碎
1、准备好食材 。
2、碗中打入鸡蛋，加少许盐搅散 。
3、锅内刷少许油，油热后倒入鸡蛋液，晃动锅，使蛋液均匀铺满锅 。底 ， 煎至两面金黄出锅晾凉 。
4、胡萝卜、黄瓜、蛋皮切丝备用 。
5、锅内烧水，水开后加少许盐，丢入面条 。
6、煮熟至自己喜欢吃的软硬度 。
7、捞出过凉水，倒掉水后，加少许熟油拌均，防止面条粘连 。
8、碗中加入黄豆酱 。
9、淀粉、白糖、水搅拌均匀 。
10、将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、、面条摆入盘中，撒少许花生米 。
11、锅内倒少许油，油热后加入蒜末爆香 。
12、倒入调好的酱汁，小火熬制浓稠 。
13、关火，将酱汁浇到面条上，撒上葱花 。
14、拌匀即可 。
做法二
食材：面条(生)、洋葱
1. 新买的黄豆酱备用 。
2. 洋葱切细?。馇兴楸赣?。
3. 热锅热油下肉丝炒熟 。
4. 再放洋葱?。贫菇挫猿春蠹铀乐笫焓⑴瘫赣?。
5. 热锅热水下面条，煮熟捞出备用 。
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