首先把土豆和少许胡萝卜去皮切丝（这里用切丝器最好，省事）然后加入一个鸡蛋 ， 一勺盐，还有面粉，混合均匀！
混合均匀后，粘在土豆丝上面的鸡蛋面粉，能有点稍微粘稠的感觉就对了
平底锅烧热，加入少许油 ， 把土豆丝放入，注意别太厚，太厚不容易熟！一面煎制金黄 ， 晃动锅体很整的感觉
然后找个合适的平盘，倒扣在土豆丝饼上，整体翻转，然后再放入锅里煎另一面，这样土豆丝饼就不会散掉了
煎出来的样子 ， 两面金黄色即可
小贴士
根据大家土豆的大小可以调整鸡蛋和面粉的用量，我的土豆是200克就放一个鸡蛋25克面粉，如果土豆大，按照比例加倍即可
早上可以做什么早餐2自己做豆浆 。用豆浆机来做豆浆，已经是家家户户都可以做到的了，简单易操作，豆子可以泡，也可以不泡干豆子直接打豆浆 。女孩子早晨喝一杯鲜豆浆，是很不错的选择哦~ 。
面包和牛奶 。这个也是我们比较普遍的懒人早餐了，营养有美味，只需要准备的就是一台面包机，一盒牛奶 。牛奶用奶锅加热，然后面包放到面包机里加热，再配上果酱或者是培根，就很美味了哦~最好再来一片生菜，就更棒了 。
煮鸡蛋，小米稀饭 。对于这个，更像是住在家里的待遇哦，有一种妈妈做的早点的感觉，电饭锅里的米最好提前一天晚上就备好，然后定时来煮 ， 醒来的时候就好了，然后鸡蛋用热水在锅里煮一下 ， 最好配一包榨菜，就更美味了 。
小菜配饼子 。很多人家里会烙饼子，这个可是很美味的东西，小菜嘛，可以很简单的那种，菜切好，然后第二天起来直接炒 ， 饼子用蒸锅加水馏一下 。很容易有饱腹感哦~！
酸汤鸡蛋番茄面条 。这个很是适合北方人的口味哦，早晨起来酸酸的喝口汤，然后吃些吸溜爽口的面条~别提多舒服了 。在冬季可以加些胡椒进去，更是很快身体就热起来了 。
馒头粉蒸肉素菜。自己做好的梅菜扣肉，或者粉蒸肉，然后第二天早晨夹到馒头里，用蒸锅热一下，然后凉拌一个生菜，或者紫甘蓝，又或者海带丝 ， 荤素搭配，又有馒头比较耐饥 。就可以撑到中午了哦~比较适合早晨很忙碌的人 。
胡辣汤麻花。胡辣汤是我们很多人都喜爱的`一种吃食，尤其是超市有了可以自己冲来喝的之后 ， 就更多人喜欢自己做了，豆腐皮和粉丝提前切好放好，然后火腿切成丝 。花生泡好，用南豆腐切成小细条，还有海带丝，一起放进锅里煮，煮好后 ， 多放些胡椒和少量辣椒粉 。第二天早晨就可以直接热来喝了，泡些粗麻花进去，很好吃的哦~！
黑芝麻糊饼干。对于比较着急去上班的妹子来说，黑芝麻糊，也是不错的选择，用袋装的黑芝麻糊粉直接冲好，半杯温水先化开 ， 慢慢加入热水不停搅拌，然后准备写饼干，一起吃掉 。方便快捷又营养 。
酸汤水饺 。比较冷的冬天，除了酸汤面以外，睡觉也是不错的选择，用韭菜葱切成小段，很小截的那种，然后放到碗里，放好辣椒醋，香油 ， 香菜，最好适当有些蒜，别太多，然后饺子煮好后 ， 连汤入碗 。吃饺子喝汤，就很棒啦~！
八宝粥 。女孩子最适用的八宝粥呢，黑豆，红豆，薏米，黑米，花生，莲子，百合，大米 。为什么不是粳米呢，我自己比较喜欢大米的那种口感，自己可以根据自己的需要来调整，还是可以放些红枣 ， 桂圆，这类的也是很好的 。提前泡好 ， 各类别放太多，大米最吸水，水稍微多一些 ， 电饭锅放到煮粥那一档，就会稍微久一点 。
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