六、番茄口蘑面：天气转凉 ， 热乎乎的汤面最适合孩子 ， 暖胃又好吃 。
食材：面条一把，榨菜丝适量，口蘑3个，番茄1个，姜蒜末、葱花，盐，胡椒粉，白糖，醋，番茄酱适量
制作过程：
1、生姜大蒜剁末备用，葱切葱花，口蘑切片，番茄切丁备用 。
2、起锅烧热 ， 倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末爆香，放入番茄丁炒软变红，放入1勺番茄酱翻炒均匀 。
3、加入适量的开水，大火煮开 ， 盐，胡椒粉，白糖，生抽调味，转中火煮5分钟 。
4、放入口蘑片煮3分钟，放入面条煮熟，尝下咸淡，适量的盐调味，放入少许醋调一下味，酸酸的很好吃 。
###其它资料参考###从营养学的角度讲，高质量的早餐应营养均衡 。单纯以牛奶、鸡蛋或豆浆来作为早餐只提供了丰富的蛋白质 。经过一夜的消耗，身体急需重新补充能量，并且对于脑细胞来说，葡萄糖（碳水化合物的一种）是唯一的能量物质 ， 且储存量极少，所以在脑力活动较多时，要保证充足的糖类食品，给予大脑足够的活动动力 。
早餐要做到干稀搭配，主副兼顾 。除鸡蛋牛奶外，应配有一份碳水化合物作为主食，如面包、肉丁包、杂粮馒头、面条、粥类等 。如果再配上含维生素丰富的蔬菜、水果或果汁等，就更为理想 。这样的食物搭配方式使能量释放较为迟缓，使人不容易有饥饿感 。
###其它资料参考### 最佳营养早餐食谱搭配
最佳营养早餐食谱搭配， 早餐是非常重要的 ， 不吃早餐对我们的身体是有很大的影响的，在我们的日常生活中其实很多早餐食物都是非常好吃的 ， 以下了解最佳营养早餐食谱搭配 。
最佳营养早餐食谱搭配1一、营养早餐搭配计划
1、谷类包括米、面、杂粮 。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素 。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好 。每人每天要吃350~500克 。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素 。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代 ， 不可只吃水果不吃蔬菜 。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果 。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克 。
3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质 ， 脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素 。它们彼此间营养素含量有所区别 。每天应吃150~200克 。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等 。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源 。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等 。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克 。
5、油脂类包括植不物油等 。主要提供能量 。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸 。每天不超过25克 。
二、适合早上吃的三款特色食谱
一、法式吐司卷
原料：香蕉、吐司、鸡蛋、糖 。
步骤：
1、吐司上抹果酱或炼乳，摆上剥好的香蕉 。
2、用寿司帘将吐司卷紧 。
3、裹蛋液，入锅小火煎 。
4、煎至金黄，装盘 。
温馨提示：如果没有寿司帘，用擀面杖将吐司压平再卷香蕉也可以 。
二、牛奶小煎饼
原料：普通面粉适量、牛奶适量、红枣两颗、白糖适量、红茶适量、玉米油适量 。
步骤：
1、 面粉，白糖 ， 红枣加入碗中 ， 吃多少放多少 。
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