花---花椰菜(绿)、包心菜.....等 。
果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等 。
3、地瓜(黄比红适合)：
慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的) 。
4、糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份 。
蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物 ， 否则会影响效果 。若对所购食物无把握 ， 可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全 。
二、适合女性越吃越年轻的早餐
1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
酸奶和西红柿的.维生素A含量都非常高 。维生素A是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养同时维A的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程 。
2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高红枣可以补血补气 ， 又能有效地增强免疫力再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来 ， 足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案 。
也许 ， 还是会有不少上班族女性在苦恼：“这些道理我都懂，但是实施起来实在有点难 。”
在时间紧凑的早晨，花15秒泡一杯速冲杯汤 。八种不同的口味，分别选用玉米，蘑菇、南瓜、番茄、土豆、鸡蓉、菠菜等营养美味作为原料，加入丰富的 牛奶 ，伴有脆香点点的面包粒，口感醇厚柔滑，一周七天，每天都可以翻出新花样 。
三、早餐应该在几点吃比较好
医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态 。
一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态 ， 扰乱肠胃的蠕动节奏 。
所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适 。
另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好 。
四、十分钟早餐应该怎样吃
三明治+汉堡 (油脂超标，一周别超三次)
这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的，营养上够了，但最大的问题是油脂较高 。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐一星期最好不要超过3次 。而且，吃了这样的早餐，当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了 。
油条+豆浆，最经饿 (不妨加个鸡蛋或者换豆腐脑，一周不超三次)
在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗 。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用 。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次 。同时，豆浆中不要加入太多的糖 。
此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了 。
清粥+小菜，缺乏蛋白质 (建议多加一杯牛奶)
粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比较喜欢 。在各类粥中，腊八粥是最好的，几种五谷杂粮混合在一起煮，很方便 。更重要的是，几种粮食可以“取长补短”，提高了粥的营养价值 。
但是 ， 这份早餐中没有蛋白质类食物，建议加一杯牛奶 。现在 ， 很多老年人已经开始注意对钙的摄入了 。如果对牛奶不耐受，可以加一个鸡蛋，或者在粥里加入肉末，以添加蛋白质 。
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