花生怎么储存存放花生不会发霉变质?
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花生贮存要注意通风,不要让花生受潮 , 一定要保持时时干燥 。
花生必须密封干燥存放妥当,否则可能受潮发生霉菌感染,其中最常见的黄麴毒素易引起肝脏病变 , 因此长霉的花生不要吃,最好是一超过保存期限就丢掉 。
新收获的花生,含水量通常为45%~50%,秕果的含水量高,可达60%,如果不及时晾晒 , 这些果实就容易发生霉烂变质或遭受冻害 。为了安全贮藏,确保花生品质,收获后应该将带荚果的花生植株倒植在田间晾晒2~3天,以促进后熟和风干,然后摘果,并及时将果晒干 。
扩展资料:
吃生花生注意事项:
1、花生中含有丰富的蛋白质,生花生中的蛋白质比熟花生的蛋白质更难消化,需要更多的时间去消化,特别是对于消化道有问题的人群不推荐食用,会加重消化系统的负担 , 我们需要控制食用量,不能多吃 。
2、花生是在泥土中生长的,在这个生长的过程中有可能会被一些寄生虫卵污染,如果不注意吃了有虫害的生花生可能会引起寄生虫病,因此要特别注意生花生的虫害问题 。
3、花生在泥土中生长的过程经常会被老鼠等啃食,因此如果发现花生上面有被鼠类啃食过的齿印就不要再食用了,以免感染鼠疫 。
4、花生皮的作用很多,还有凝血止血的作用,很多人可能都不知道这个,所以要注意跌打淤肿、血脉瘀滞者等人群不要食用,否则容易出现血淤难散,加重瘀肿的情况 。普通人生吃花生的时候就不要特地把花生皮去除了,这样不仅麻烦还造成了营养的浪费 。
参考资料来源:百度百科-花生
参考资料来源:百度百科-发霉
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花生仁容易发霉?3种方法可以保存,放一年也没有问题
花生仁不仅可以直接吃,也可以用于炒菜 。而且价格也比较便宜,并且营养丰富 , 很多朋友都喜欢买花生仁来吃 。但平时我们购买回家的花生仁如果保存不当,很容易受潮发霉,滋生小虫子 。
花生仁一旦发霉就含有黄曲霉素,不能继续食用,那么平时我们在保存花生仁的时候,应该要注意哪些问题,如何正确的保存呢?下面和大家来分享3个简单实用的方法 。
保存花生仁的3个方法
第1个方法
我们可以准备一个深色的瓶子,把瓶子清洗干净并晾干里边的水分 。刚购买回来的花生仁,同样需要散开,把表面多余的水分晾干 。然后再把花生仁装进塑料瓶里拧紧瓶盖,放到冰箱的冷藏室里面保存 。
这个方法比较简单,而且平时需要食用花生仁的时候 , 直接拿出来吃多少就倒多少比较方便 。
第2个方法
准备一个保鲜袋,然后把花生仁用保鲜袋装起来,并且把袋子里面的空气挤压出来 。把袋口密封好 , 然后放到冰箱的冷冻室里面保存 , 这个方法比较适用于长时间保存花生仁 , 即使放上一年也不会有问题 。
如果平时看见有打特价的花生仁,购买的数量比较多的时候 , 就可以用这个方法来保存 。
第3个方法
准备一个保鲜盒 , 然后把花生仁装入保鲜盒里 , 再往花生仁上面撒上一层食盐 。这个方法同样可以很好的保存花生仁不发霉,因为食盐可以吸附掉花生仁多余的水分,保持环境的干燥 。
并且在放置两三天以后,你会看见花生仁里边的小虫子自己会爬出来,这时候我们就可以把这些虫子清理干净 。
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