猪肺加什么好吃 _猪肺

猪肺配什么菜炒着好吃？

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蒜香肺片
原料：猪肺2个、蒜叶4根、姜蒜适量、盐
做法：
1、新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水
2、顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟
3、煮熟的猪肺切成片片
4、蒜叶三根去根洗净，蒜叶切成菱形的小片儿
5、锅内炒香姜蒜末，将肺片倒入锅中翻炒，在肺片中加盐
6、再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味，最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。
2
酸菜炒肺丝
用料：酸菜300g、肺子 200g、干辣椒少许、鸡精少许、盐少许
做法：
1、肺子清洗干净切丝,红干椒切碎
2、热锅入油,放入红干椒爆香
3、在放入肺子翻炒两分钟，在放入酸菜,加一勺盐,炒三分钟
4、加半勺鸡精炒均匀即可。
【猪肺加什么好吃】3
尖椒炒猪肺
原料：猪肺500克、尖椒250克、植物油适量、盐适量、葱适量、酱油一汤匙、姜2片
做法：
1、准备材料，猪肺买酱好的
2、尖椒洗净切小段猪肺清水冲洗一下，切片葱姜切片
3、炒锅放适量的油，温热时放入葱姜
4、待葱姜出香味时，放入尖椒
5、翻炒尖椒有少许软榻放入猪肺
6、翻炒至猪肺变色变软放入酱油放入适量的盐翻拌均匀后，即可起锅。

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疫情发生以来，人们对自身免疫力的重视程度增强了， “邪气”侵犯人体，免疫力差的人患病后病情就特别严重。猪肺有补肺止咳的作用，肺虚咳嗽的人用猪肺来食疗就非常有利于增强”肺“的抵抗力。
我们每个人都要认识到增强免疫力，在日常生活中，尤其是饮食对免疫力的提高是潜移默化的。
--猪肺和什么煲汤最好？--5款汤， 1款粥。
这个问题，不仅是要知道猪肺煲汤好吃，还要知道它对人体的益处，两方面都具备才是真正的好。
《本草纲目》：”疗肺虚咳嗽。又治肺虚嗽血。“
【生姜杏仁猪肺汤】适用于肺有寒邪引起的咳痰稀薄或气喘者
做法：将10克北杏仁， 15克生姜洗净，250克猪肺用清水反复清洗，切块，挤干水。把猪肺同北杏仁、生姜一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮1小时，调味出锅即可。
【参百猪肺汤】用于气阴两虚体质较弱之人
做法：把250克猪肺洗净切片， 15克党参，30克百合，择去杂质洗净；将党参、百合一同加入锅中，加水适量煎2次，然后把2次的煎汁与猪肺一同煮至熟，去药渣加盐调味即可，佐餐食用。
【南杏桑白皮猪肺汤】用于肺热燥咳，老年人干咳，大便燥结，肺结核咳嗽
做法：将250克猪肺排除血丝、气泡，洗净切块，放铁锅中干炒片刻，至猪肺表面颜色转为咖啡色，然后用清水洗净，与15克南杏、15克桑白皮一同放入砂锅中，注入清水600毫升烧开后，撇去浮沫，加入姜丝和精盐，小火炖至酥烂拣出桑白皮，放入味精，淋麻油分2次，趁热食猪肺和南杏，喝汤。
【沙参猪肺汤】比较适合阴虚燥热型慢性支气管炎
做法：将15克沙参，15克玉竹洗净晾干，切片后用洁净纱布袋装入扎紧袋口。把1个猪肺放入清水中漂洗，1小时洗净后取出切成小块，放入砂锅加水适量先用大火煮，撇去浮沫，加沙参、玉竹药袋，改用小火煨煮至猪肺熟烂，加精盐、味精、生姜末、拌均匀即成。佐餐当菜食用，当天吃完。