做豆饭要泡多久( 二 )


10、撒上黑芝麻即可 。
11、既可以直接吃,又可以做成饭团的红豆饭就做好了 。
参考资料来源:百度百科—红豆饭

###其它资料参考###1、三豆饭 。
用料:
大米1.5杯、红豆25克、绿豆25克、黑豆25克 。
做法:
(1)按配料表准备好食材 , 红豆用赤小豆替换更佳 。
(2)豆类不易熟,最好浸泡4小时以上 。
(3)黑豆容易脱色,最好把黑豆单独浸泡 。
(4)把浸泡好的杂粮放入饭煲,也就是平铺在滤网上 。
(5)加水没过米粒,但是水位线不要超过米粒上方一厘米 。
(6)盖上盖子,通电后选择蒸饭的功能,自定义时间为22分钟 。
(7)程序结束后可以不用着急关闭电源,再焖一会米饭的味道会更好 。
(8)打开盖子,豆香扑鼻,满满的食欲 。
(9)因为淀粉的减少 , 和最后是蒸制出的成品 , 煮好的米饭颗粒分明,特别好看 。
2、家常豆饭 。
用料:
原料:糯米1/2杯、大米1/2杯、干香菇4朵、香菇水100ml、虾米8g、腰果25g 。
调料:料酒3小勺、生抽2小勺、砂糖1/2小勺、香油1小勺、淀粉1小勺 。
做法:
(1)材料准备 。
(2)大米淘洗干净后放一边,香菇泡软,糯米泡1小时(香菇和糯米提前可浸泡) 。
(3)调汁备用(加入料酒,生抽 , 砂糖,淀粉,香油、盐混合均匀) 。
(4)将大米和沥干水的糯米放入土锅内,混匀 。
(5)接着加入泡过香菇的水和半碗清水 。
(6)将调好的汁加入锅内拌均 。
(7)最后加入其他材料 。
(8)盖上盖子用中火加热,沸腾后转小火煮15分钟左右 。
(9)关火后焖5分钟 。
(10)出锅摆盘 。
3、简单豆饭 。
用料:红豆1把、饭豆1把、大米2杯、清水适量 。
做法:
(1)红豆与饭豆清洗干净,然后用清水浸泡3个小时以上 。
(2)电饭煲里放入正好最低水位的清水,将红豆与饭豆放到内胆里 。
(3)盖上电饭煲的盖子,选择蒸粗粮功能,上汽后计时15分钟,再关火焖5分钟,让红豆与饭豆变软且不完全熟 。
(4)此时来清洗大米,这里用了两杯大米,把大米清洗干净,沥干水分,取出内胆,再加入适量的清水,至刻度3稍下一点的位置,然后把大米倒入内胆里 。
(5)盖好盖子,选择低糖饭,静等好吃的豆饭出锅吧,时间大约45分钟左右 。
(6)时间到,香喷喷的豆饭煮好了,快来品尝吧 。
###其它资料参考###先将豆子提前浸泡一夜,煮的时候容易烂 , 天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡 。把经过浸泡的豆子冲洗干净后,放入锅里大火烧开后再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了 。
具体步骤:
主料:黄豆15g、黑豆10g、绿豆20g、红豆20g、薏米30g、紫米50g
辅料:红糖适量
1、准备好豆原料 。
2、准备好薏米和紫米 。
3、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、紫米、薏米清洗干净,放入碗中,提前浸泡一夜 。
4、将浸泡的食材,带浸泡的水一起倒入锅中,加入适量清水,大火煮开后,改小火 , 煮至软烂即可 。
5、加入适量红糖即可食用 。

###其它资料参考###按3:1的比例取米饭、豆子(比例根据自己喜好来定 , 喜欢吃豆子可以多放些) 。
豆子米饭的做法
豆子提前一晚上泡好 。
米饭浸泡20min(泡过的大米更容易熟,米饭味道也更好) 。
豆子米饭的做法
把豆子放入锅中煮20min左右 。没时间泡豆子的话可以多煮一会儿,煮到七八分熟即可(豆子能咬动,豆芯儿还有点儿生的时候) 。

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