原料：西葫芦1个，胡萝卜半个，玉米面半小碗，蒜泥，香菜末，花椒粉、食盐、生抽、香醋、香油适量
制作方法：
步骤1：将西葫芦、半个胡萝卜洗净后去头尾，都擦成细丝，放入大碗中备用 。
步骤2：向大碗中加入半小勺食盐、半小勺花椒粉、半小碗玉米面 ， 搅拌均匀后 ， 用手抓起适量食材，团成一个像小窝头大小的菜团；然后将碗中剩下的食材都团成菜团子 。
步骤3：火上坐蒸锅 ， 放上湿屉布，将菜团子摆好，凉水上锅，水开后蒸12分钟 。
步骤4：在蒸菜团子时调个料汁：取一小碗，放入蒜泥、香菜末，然后倒入2小勺生抽、1小勺香醋、2小勺清水、适量香油、盐，将所有调料搅拌均匀即可 。
步骤5：等菜团子稍凉后，取出装盘，蘸着料汁吃，软糯又营养，特别好吃~
原料：新鲜甜玉米2个 ， 鸡蛋2个，干红枣20颗，糯米粉2小勺，白糖1小勺，葡萄干、黑芝麻适量 。
制作方法：
步骤1：将玉米去掉玉米须、最外面的外皮剥掉后，取部分完整的玉米皮在清水中洗净备用；干红枣用清水泡10分钟，葡萄干清洗干净 。
步骤2：将玉米用擦丝器擦成玉米浆 ， 再向盛玉米浆的碗中打入2颗鸡蛋、加入1小勺白糖，搅拌均匀后再加入2大勺糯米粉和少量黑芝麻，再次搅拌均匀 。
步骤3：将清洗好的玉米叶摆放在蒸锅中的蒸屉上，舀上几勺玉米糊，再用红枣和葡萄干放在上面点缀一下 。凉水上锅，水开后蒸制15分钟 。
步骤4：蒸好后的玉米泥每人一片，用勺子?着吃，香甜的玉米浆十分软糯、还带着红枣和葡萄干 ， 口感丰富、营养加倍~
原料：鸡蛋2个，西兰花1/4个 ， 青虾6只，花菇2朵，日本豆腐1个 ， 香油、生抽、料酒、食盐适量 。
制作方法：
步骤1：西兰花洗净后切成小朵，花菇洗净后切成薄片；将青虾的头部、虾皮、肠线等去掉，留3只虾将尾部保留，放入碗里，加入少许料酒、食盐和生抽，再用手抓匀，腌制10分钟 。
步骤2：将日本豆腐连包装用水冲洗干净后，放在案板上，用刀在中间切一刀，然后双手捏住二个尖角，将日本豆腐挤出来，用刀切成薄片，一片一片地铺在大碗中，再把西兰花摆放在花菇丁的上面 。
步骤3：取一个小碗 ， 将2个鸡蛋打散，再加入1.5倍的清水，用筷子搅匀，然后用过滤网将蛋液过滤到大碗中 。在二朵西兰花之间，分别摆上一只腌制好的青虾，3只带尾巴和3只不带尾巴的青虾分开摆放 。
步骤4：用保鲜膜将大碗封好口，再用牙签均匀地扎些小眼 。火上坐蒸锅，水开后将大碗放进去，中火蒸20分钟.
步骤5：西兰花虾仁蒸好取出后，去掉保鲜膜 ， 再淋上少许香油和生抽，就可以用勺子边舀边吃啦~
原料：蛤蜊1斤，鲜虾1斤，胡萝卜半根，葱末、姜末、食用油、料酒、生抽、香油、胡椒粉、淀粉、食盐、白糖适量 。
制作方法：
步骤1：将蛤蜊倒入盆中，倒入温水，放置一旁静置20分钟；等蛤蜊吐净体内的沙后再用清水清洗干净 。
步骤2：鲜虾去头、尾、脚、外皮、虾线，只留虾肉；用刀将虾肉剁成虾泥，放入碗中备用；胡萝卜去皮洗净后切成碎也放入碗中 。
步骤3：加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉，然后用筷子搅拌均匀，将虾滑腌制10分钟 。
步骤4：火上坐锅，锅中倒入清水，加入几片姜片，水开后下入蛤蜊，再加入一勺料酒 ， 等蛤蜊全部张口后，捞出装入盘中 。
步骤5：等蛤蜊稍凉后，取一个蛤蜊，用筷子挑一些虾滑塞进蛤蜊中、装满 ， 然后摆放在盘子里 。逐一将所有蛤蜊都塞满虾滑 ， 并在盘子上摆好造型 。
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