问题三：吃黑鱼有什么好处和坏处 黑鱼的营养价值及功效每100克黑鱼肉中含有蛋白质19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克，钙57毫克，磷163毫克，铁0.5毫克 ， 以及糖类，维生素A、B，烟酸等 。[性味归经] 甘、寒 ， 无毒 。入胃经 。[功效] 补脾益胃，利水消肿，治温痹、脚气、妊娠水肿等 。[食疗方法一] 黑鱼一尾 ， 重约500克 ， 冬瓜500克，洗净，同入锅煮，不放盐，熟后分2次食用 。可治妊娠水肿 [食疗方法二] 黑鱼一尾，去肠脏留鳞，洗净，冬瓜适量，加少许葱白、大蒜，同煮，不加盐，熟后吃鱼喝汤，每天1剂，连吃3～7天 。可治心脏病水肿和营养障碍性水肿病症，[食疗方法三] 将黑鱼切片，与米糠200克，花生50克，米仁50克 ， 同煮汤饮服 。可治疗肾脏炎水鼓腹大 。但遇到严重心力衰弱患者时，此方无效 。[食疗方法四] 肾炎初起时，用黑鱼煮汤，但不放盐，饮汤食鱼，疗效甚好 。[食疗方法五] 大黑鱼一尾 ， 约重500克，去肠留鳞 。在鱼腹中放入适量大蒜瓣和赤小豆，以填满鱼腹为度 ， 再用厚粗纸包数层缚定，先在清水中浸到里外浸透，然后放入灰火中煨熟，取出淡食或蘸醋少许 ， 食之 ， 一天分数次吃完，连吃数天，可治疗慢性肾炎 。[食疗方法六] 将500克黑鱼粉末和等量的海带粉末、钙质粉末、小麦胚芽粉末与黑砂糖（蜂蜜）100克均匀拌合，再加400克的豆酱充分搅拌，用平底锅将芝麻油加热，再离火使油冷却至微温，将拌好的豆酱等物放入，再以弱火将它们均匀搅合均 。豆酱宜选用盐分含量少的一种 。这种豆酱富有甜味，且所含大豆的营养成分，是良好的植物性蛋白质的补充源 ， 能促进孩童食欲，不但孩子喜欢吃，就是成年人的偏食者，也可一试 。因此，此方治小孩偏食症有奇效 。因这种豆酱不会腐坏，只是因为怕油会变质，改变风味，所以最好三个月内吃完 。[食疗方法七] 黑鱼一尾，独蒜头3个 。鱼洗净切块后与独蒜炖汤，加少许盐或不加盐，食之 。可治疗肝硬化 。[食疗方法八] 鱼1尾，将茶叶放水中煮沸，加鱼煮食 。可去湿利尿、消浮肿 。[食疗方法九] 鱼1尾，赤豆100克（用高梁酒泡一夜），大蒜头100克，放入鱼腹，隔水蒸2小时，不加盐，淡食 。可去湿利尿、消浮肿 。[食疗方法十] 鱼1尾 ， 腹中纳入大蒜瓣，用纸泥封固，在炭上煅存性，研细末，每日3次，每次2克，温开水送服 。治各种浮肿 。[食疗方法十一] 鱼（长15cm）烘干，煅成灰 ， 睡前用黄酒送服，每次10～15克 。可通气、消肿、下气块，治胸闷、胃胀 。[食疗方法十二] 鱼500克，去肠杂；生姜3片 ， 红枣3个，水7碗，煮成2碗，早晚2次 ， 饭后吃 ， 每周2～3次，治肺结核久治不愈、身体虚弱 。[食疗方法十三] 鱼1尾，大蒜适量，白芨适量 ， 煮汤食 。治肠痔下血 。[食疗方法十四] 鱼1公斤，煎汤洗小孩周身，可预防麻疹 。[食疗方法十五] 鱼250克 ， 水豆腐500克 ， 咸橄榄4个，同水煮吃 。治耳痛、火气上升 。[食疗方法十六] 鱼量不等，去肠脏杂物，将蚯蚓切碎拌成肉泥，填入鱼腹中，隔水蒸熟，调味食之 。治产妇少乳 。[食疗方法十七 鱼1尾，去肠脏杂物，以苍耳叶填满，外以苍耳叶放锅底，鱼置于叶上，加少量水，慢火煨熟 ， 去皮骨，淡食 。治风疮、顽癣、疥癞经久不愈 。[食疗方法十八] 大鱼头一个 ， 南星5克，天麻5克，草乌5克，将鱼头捣烂，加上药，共捣 。用时调成糊状涂在腮上 ， 左歪涂右，右歪涂左 。治口眼歪斜 。[食疗方法十九] 鱼头骨5个，焙干，苍术25克 ， 胡椒1.5克，共研末，每次服10克 ， 用黄酒送下 。治抽搐麻木 。[食疗方法二十] 鱼胆汁加冰片少许，点眼 。治砂眼 。[食疗方法二十一] 鱼1尾，去肠脏杂物，留鳞，将赤小豆和大蒜瓣填入鱼腹内......>>
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