4.然后把塑料杯放到碗里 。【注意下，水必须没过巧克力，但是水不可以滴到巧克力 。】
5.用筷子搅拌，要多多的搅拌 。
6.等巧克力块融成巧克力酱 ， 放点生奶油 。如果没有也没关系 。
7.把巧克力酱倒在模具里 。简单的模具就是小果冻壳，那种心形的好看些 。
8.然后等待，巧克力凝固后，可以把巧克力放到冰箱里，哪一层都可以 。
9.放一会后拿出来，把剩余的巧克力酱滴在上边，可以滴些图案 。最后，巧克力就做好了 。
自己在家里怎么做巧克力？
自己动手自制情人节巧克力
请检查你是否具备以下前提，否则会影响你的巧克力进程
有自动燃气热水器、巧克力模型、用来压平和其他用途的专用巧克力锡纸：）
工具主要是一个不锈钢的小盆和一把不锈钢的平滑餐刀和几根牙签
原料是一些纯的巧克力块（我用的是德芙的牛奶巧克力和几片白巧克力）
最好家里有冰箱 呵呵 用在最后的定型 还要有保鲜膜
备注：
巧克力模型来源于某些成品巧克力的内层放置巧克力的架子，要的就是那个形状
（我这次的买的是一家比利时的巧克力的宠物模型的，专门选了兔子的 ， 为什么
选择这个肯定是和我和我gg之间有关系的了 呵呵 ）
巧克力锡纸也是现成的拔下来的 hoho 。没办法 没看见有卖这个东西的 ：P
1.自动燃气热水器在这里的作用是源源不断的供应40度左右的热水
因为巧克力融化的温度在40度，高于这个温度过多的时候巧克力会有
焦的味道会很难吃 ：O 也主要是我没有温度计，所以隔水融化巧克力
来说，控制温度最安全的办法就是一直用大概这个温度的热水
2.先把工具都准备好 ， 巧克力弄成很小的碎粒放在不锈钢的小盆里待用
准备好一个洗菜盆（比洗脸的小好多） ， 没有的话用其他盛水容器应该也可以
先烧一锅开水 ， 用隔水蒸盆的方法先把巧克力初步的化开，之后马上拿到
另外一个已经装满热水的盆里，最好这个水盆的温度能有流动的热水保持温度
（把热水器开开 纽到第4档 就是会烫手的感觉的水温就差不多了）
这样保证隔盆蒸巧克力的温度绝对不会超过不合适的温度的 。
3.用餐刀试一下巧克力的融化程度，几乎没有明显颗粒的感觉就对了
4.最后的部分就是浇铸了，把巧克力液体浇进你准备好的模型里
别太满 ， 差不多就好了，拿餐刀把表面弄平，拿巧克力的锡纸把表面压平
如果你想做果仁的巧克力 ， 可以在最后浇铸的过程中，把准备好的碎果仁
均匀的弄下去，之后就好了 ：）
5.小心翼翼的拿着做好的东东放进冷藏室，等巧克力凝固 哈哈 *^^*
6.凝固之后拿出来，用保鲜膜把要用的手指包起来 ， 要不不觉得有些e么 呵呵
用餐刀小心把巧克力取出模型 ， 之后就修整一下形状，之后拿着牙签开始刻表面
的花纹，刻的时候可以深一些，夸张一些，之后把几片白巧克力片热成液体之后
用小勺均匀的浇在表面
之后令你欣喜的 自己做起来的巧克力就做出来了~
祝福一切已经在一起和即将在一起的人情人节快乐
自己能做巧克力吗？怎么自制？用什么原料？
可以的，只要有原料就可以的，如下：原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具 果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶 做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟 。
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