隔水蒸山药要多久能熟 _山药

隔水蒸山药一般需要多少长时间隔水蒸山药一般需要多久？

文章插图
1、山药隔水蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还是要看山药的大小和状况。
2、蒸山药的话，片山药比较容易成熟，大概8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大概15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右。
3、用高压锅的话，速度会更块。片状5分钟，厚块10分钟左右，而山药段也只要15分钟左右。

文章插图
15-20分钟。
山药蒸熟的时间与山药的大?。褂玫墓呒盎鹆Φ纫蛩叵喙兀捎谏揭┑闹实亟嫌?，因此在平时蒸之前，将山药切成块状，能增快变熟的速度，使用普通的工具，一般15-20分钟即可熟透。
要是使用的高压锅，高压锅的压强大，锅内的温度高，一般10分钟就可以蒸熟，要注意不能将山药蒸的时间过长，高压锅容易将山药蒸烂。
山药蒸不熟危害
容易引胃肠不适山药中主要含有蛋白质、粗纤维、淀粉等物质，没有彻底加熟时，对于胃肠道不好的人群，不容易被吸收消化，容易引起胃肠道不适。容易过敏但山药中含有一些粘液，具有一定刺激性，没有彻底加熟的话，一些体质敏感的人直接食用可能会出现过敏的现象。

###其它资料参考###如果是直接上锅清蒸，一般蒸10-15分左右即可，如果习惯软烂口感，也可以蒸20分钟。
平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟，而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就能熟透，只需要10分钟即可熟透。
铁棍山药的营养价值很高，其中含有纤维素、氨基酸、微量元素等，不仅可以提高人体的免疫力，还有调理脾胃、祛除体内湿气的作用。
###其它资料参考###新鲜的山药一般的半个小时左右。
山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。
山药的主要品种有薯蓣、参薯、褐色薯蓣、山薯、野山药、日本薯蓣，日本大和长予等。

###其它资料参考###蒸山药需要15-20分钟能熟。
主料：山药1截、猪肉100克、鸡蛋1个。
辅料：枸杞少许。
步骤：
1、准备所需食材，将猪肉清洗干净后剁成肉末备用；至于猪肉，也可以替换成鸡胸肉等。
2、腌制猪肉：肉末里倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺糖，搅拌均匀后调入适量淀粉，再次搅拌均匀，最后倒入1勺食用油，搅拌均匀锁住水分，放置一旁腌制入味，大概15分钟左右。
3、戴上一次性手套，将山药削掉外皮，再放入水中清洗干净，切成薄片，注意不要太厚哦，然后将山药绕着圆圈摆放入盘中。
4、将腌制好的肉末摆放入中间圆圈部分，再将中心部分挖一个小洞，磕入鸡蛋，再在锅里放入适量水烧开，放入蒸碗，大火蒸15-20分钟。
5、蒸好后取出蒸碗，把蒸出来的汤汁倒入锅中，再调入半勺生抽、半勺蚝油、少许白糖以及少许薄淀粉水，再放入枸杞后煮至粘稠即可。
6、最后把酱汁淋到山药和肉饼上即可。