核桃奶能做馒头怎么做好吃 _红糖

现在有中筋面粉和自发粉和鸡蛋，然后咋做馒头？

文章插图
需要2个面盆，自发粉和温水就行
用温水和自发粉和面，具体的量不好说但是和好的面要很硬，然后把把2个面盆扣在一起放在暖和的地方放1 。5-2个小时面就发起来了。之后把发起来的面再揉和一下，然后分别揉成馒头的形状放在案板上。上面盖上拧干的蒸笼布放在暖和的地方再醒上10-20分钟之后上锅蒸馒头。同时准备烧开水，等水开了之后放醒好的馒头盖盖用大火到上汽，上汽之后转中火15分钟就好了。

文章插图
1、先把牛奶热到40度左右，将酵母倒入其中，静置5分钟左右，待用，等起泡泡就可以了。
2、面粉中加入30克黄糖轻轻搅拌一下，把酵母水倒进面粉里，用筷子捣成絮状。
3、将核桃、红枣、葡萄干、黑芝麻加入到面粉中，开始进一步揉面。
4、把面团揉到光滑（大约揉15-20分钟左右，这步很重要哦，是决定了成品的馒头口感是否绵密）。
5、然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大。
6、发好后的面团排气，揉成长条。
7、平均分成等量大小，然后用刀切成如图所示的样子。
8、将馒头静止15分钟，进行二次发酵，
9、同时蒸锅里放入足量的水，烧开。
10、水烧开后，馒头放笼屉上入蒸锅中，大火蒸15分钟。
11、蒸完再闷5分钟左右，然后再开盖哦！
【核桃奶能做馒头怎么做好吃】12、香喷喷的【核桃红枣葡萄黑芝麻奶香馒头】（是不是有史以来名字最长的馒头(●°u°●)? ）完成啦，好吃得不要不要的！
###其它资料参考###核桃馒头怎么做，卖的合同馒头是怎么做的，我不太清楚，但是我家里做核桃馒头是首先把核桃。用慢火小火给它烤。嗯，烘熟，然后把熟的核桃。擀成细末。哦豁，面的发面的时候里面放上奶粉。呃，放点儿糖，放点儿白糖。等面发好了之后。再把核桃粉放进面里一起揉，然后就做成馒头状，直接上锅蒸就可以了。
###其它资料参考###黑芝麻核桃馒头的制作方法，首先准备黑芝麻核桃面粉酵母温水或牛奶等材料进行备用，黑芝麻核桃花生都可以洗干净以后淋干水分放在炒锅中炒干花生，可以用清水进行浸泡30分钟去皮以后联通核桃一起放在炒锅中炒至微焦的状态将黑芝麻花生核桃放在破壁机里研磨成粉末状，然后倒入芝麻核桃粉放入酵母面粉白糖温水或者牛奶进行按照顺时针进行搅拌均匀，白糖可以提高酵母的活性所以使用发面的时间会缩短一些改善口感。
由于面粉的吸水性不同所以水量需要按照实际情况进行调整把面团揉至手光盆光而且不粘手的状态放在温暖处进行发酵盆上一定要盖上保鲜膜，发酵至两倍大，发酵的时候一定要注意如果比较冷可以放在烤箱里进行发酵。而且也可以烧一些热水不用烧至沸腾冒热气即可关火放在蒸架上把装面团的盆子放在架子上盖上锅盖这样可以加快发酵速度而且面团发酵好以后取出揉一分钟左右在面团中间挖一个洞再次扯断揉成长条切成小剂子。
馒头的造型可以根据个人的喜好进行制作，由于二次发酵还会膨胀所以盘子最好铺上纱布揉好的，面团放在上面二次发酵30分钟锅里烧开水将发酵好的生面胚放入锅中隔水大火蒸30分钟左右，关火后不要开盖继续焖十分钟，如果打开盖子很容易导致馒头回缩等状态，所以制作的时候一定要注意正好以后闷十分钟或五分钟左右即可，而且黑芝麻花生和核桃也可以不用年磨成粉放在破壁机里加入牛奶使用破壁机果汁功能研磨成糊与面粉搅拌均匀，这样揉面团的时候水量就要添加少一些。意而且黑芝麻核桃制作成馒头可以补充身体所需要的营养元素。