2、敏锐的观察力褐判断力：营业员必须“察言观色”的功能 ， 通过对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率肯定较高 。
3、较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同，要求也就不同 ， 这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的购买意图 ， 并迅速给予答复或提供服务，有人总结出服务接待的方法为“接一、问二、联系三”已是灵活反应的具体表现 。
4、较出色的语言表达能力：语言是交际的工具，是提供信息交流感情的重要手段，语言表达对营业十分重要，直接关系到茶店的效益，应讲普通话，不能用服务忌语，讲话要适中，应掌握好语气，，亲切自然、礼貌诚恳，对人的称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活掌握 。
5、较强的自我控制能力：因为营业员工作环境单调 ， 顾客性格各异 ， 这就要求营业员控制好情绪，不论顾客多末挑剔，你都要保持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答 ， 遇到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释 。“顾客就是上帝”请营业员牢牢记住 。
6、具备一定的财务知识：营业员要有一定的财务知识，包括对假币、外币、各种支票的识别能力，以及发票的正确填写 。作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装 。
总之，一个茶店营业人员必须具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力 。茶店营业员的重要性大多度经营者心领神会，望大家一定要不惜代价 ， 对你的俄营业员实行专业培训 。“磨刀不误砍柴工” ， 这一点不能疏忽，不然花费“巨资”开一个茶叶店，就因为营业员素质茶差而亏本，是在不合算 。
十四、建立规范的财务制度：经营必须建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情 。
十五、建立严格的营业制度：作为经营者必须要制定营业制度，否则，管理就会混乱，以下是“北京信裕泰茶庄“营业制度 ， 仅供参考 。
（一）早上8：00准时上岗搞好店内卫生 ， 保持柜台整齐干净 ， 做好营业准备 。
（二）8：30分准时开业 ， 工作服穿戴整齐 。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲 。
（三）营业过程中做到：
1、微笑服务、举止端庄；
2、售货时做到准斤足两 ， 计价无误 ， 收款准确，唱收唱付 ， 百问不厌，百拿不厌；
3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品；
4、遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明 ， 热情接待每一位顾客 。
（四）下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整理上货 ， 打扫货架卫生 。
（五）认真执行柜台“十个不准”和“六个一样” 。
十个不准即：
2、不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹；
3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；
4、不准在柜台上座着接待客人；
5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；
6、不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事；
7、不准烤火价、趴货台；
8、不准挪用商品销售款；
9、不准擅自离开工作岗位；
10、不准私自对顾客优惠或私分赠品 。
六个一样：
1、生人、熟人一样；
2、大人、小孩一样；
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