###其它资料参考###玉米烤好后，看起来金黄的 ， 让人觉得很饿 。他们真想咬一口，但味道很好 。底部特别脆，味道很甜 。金黄的玉米中间嫩而甜 。它很好吃 。如果你对此感兴趣，让我们看看金玉米的烹饪步骤 。
1.把冻好的玉米粒放进锅里煮三分钟 。取出冷水并排空 。然后用厨房用的纱布轻轻地蘸去多余的水 。你会觉得有点潮湿 。（此步骤中没有拍摄照片）将玉米粒倒入盆中，加入糯米粉、玉米淀粉和两汤匙糖 ， 混合均匀，使每粒玉米都涂上面粉 。 ， （白糖也可以在烹饪后撒上，但我认为这一步会使它更粘 ， 更难分散 。）
2.将一大碗玉米油放入锅中，将油加热至70%，然后倒出 。在锅中留下一点底油 。
3.把所有用淀粉包好的玉米粒放进锅里 ， 摊开 。
4.将准备好的油倒在玉米表面，用小火煎至金黄酥脆 。油不必太多 。它可以与玉米粒平行或略小于玉米粒 。只是觉得锅的边缘有点分散 。小心用小火煎 。虽然很慢，但不会燃烧 。如果你把它放在大火上烧 ， 味道就不好了
5.用铲子将玉米糊均匀摊开，用小火将其烧焦 ， 直到底部成型 。玉米糊底部成型后，我们从锅的侧面再倒入一点食用油 ， 然后将其转为中火，再煎5分钟 。炸玉米饼时，一定要用小火 。如果火太高，很容易把玉米饼烧了 。在油炸过程中，你可以轻轻摇动平底锅，防止它粘在底部 。
6.油炸后，用铲子压玉米，然后把油倒进锅里 。这种油非常清澈，可以用来烹饪而不浪费 。
7.将适量白糖洒在玉米面上 ， 均匀涂抹 。吃的时候可以把它切成小块，这样吃起来更方便 。
小技巧：
1.玉米淀粉比其他淀粉粘度大 ， 具有增稠作用 。最好不要更换 。
2.炸玉米饼可以撒糖，也可以挤番茄酱和沙拉酱 。
###其它资料参考###做法:材料主料：玉米(鲜)2根
辅料：玉米淀粉35克，糯米粉15克
调料：白糖10克，植物油适量
做法
1、玉米放入锅中 ， 加入适量的水，煮熟 。
2、煮熟后的玉米晾至不烫手后 ， 先用小刀削下一行，再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来 。
3、将粘在一起的玉米粒弄松散，准备好玉米淀粉和糯米粉 。
4、将剥好的玉米粒放入漏筛中，用清水冲洗一遍，使玉米粒的表面湿润，然后滤去多余的水分 。
5、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀 ， 使每一粒玉米上都均匀地粘上粉 。
6、锅中放入少许植物油，转动锅子 ， 使油均匀地涂在锅底，然后放入步骤（5）的玉米粒，铺开 ， 用手将表面压平 。
7、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面 。
8、然后转中火，炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆 。
9、然后将多余的油倒出，再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅 。
10、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可 。
###其它资料参考###玉米烙的制作材料:主料:听装玉米粒一罐，进口干生粉约30G
辅料:糖或者椒盐
如何做玉米烙才好吃
1.生粉大约30克左右 。
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分 。
3.用生粉拌匀 。
4.锅烧热，倒出热油 ， 玉米用手搪平 。
5.锅放在火上 ， 加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅 。
6.再倒入多点的热油，煎5-6分钟 。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了.为了美观，可以改刀再装盘.
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