###其它资料参考### 千载峨眉儒释道 ， 万古神水山药茶 。金顶供佛法会在峨眉山茶文化2500多年的历史上，“峨眉雪芽”不仅被峨眉山道、佛两门视为防冶百病、排毒养颜、久服轻身而延年益寿的养生饮品 ， 而且在唐、宋、明、清一千多年的历史上，一直作为贡茶敬献朝廷 。
相传唐太宗在位时，曾遣药王孙思邈专程至峨眉山问茶问药 。峨眉山黑水寺茶僧将上品“峨眉雪芽”敬献唐太宗 。自此 ， “峨眉雪芽”名播长安，被列为中国十大名茶之一 。
据峨眉山茶史介绍：每逢农历三月春茶开摘 ， 峨眉山各大寺庙的茶僧们便繁忙起来，开始一年一度的茶事活动 。茶僧们踩着茶园中的残雪，采摘新茶 。有一首描述僧尼采茶的偈语，又谓之佛门“采茶调”：“玉手纤纤，禅心净净 ， 虔诚颂诵，采供佛前 。”依照惯例与规置，黑水寺、万年寺等拥有御赐茶园的寺庙，皆要将上等“峨眉雪芽”春茶用锦囊蜡封，在朝廷专司茶叶的太监及地方官衙盐茶官员的监督下，为新焙的“峨眉雪芽”贡茶举办佛茶供佛法会，祈求佛送吉祥，广济苍生；祈祷风调雨顺、国泰民安 。鼎盛时，数百僧众与上千香客济济一堂，佛幡飘逸，颂经汤汤，回荡山谷 ， 其场面甚为壮观 。名人品茶春茶上市的日子里，珍稀绿茶峨眉雪芽的故乡峨眉山 ， 都要举办一年一度的“品峨眉雪芽，拜十方普贤”茶文化活动 。最大的收获是淘得山中佛门传承三千多年的养生茶诀，这便是“峨眉山佛门三道茶” 。峨眉山是世界野生古茶的发源地 ， 茶事生产活动已有三千多年的历史，在唐代，始出于道、佛两门的峨眉雪芽茶叶 ， 已被纳入贡茶，成为中国十大名茶之一 。种茶、制茶、饮茶皆已成为山中众多寺院的“农禅”活动并纳入修为课业 。
峨眉山佛门“三道茶”的源起之说 ， 可追溯到魏晋南北朝梁武帝萧衍在位的公元502—547年之间，始创人是宝掌和尚 。宝掌和尚为中印度高僧 ， 公元518年来中国，曾结茅为庐于峨眉山洪椿坪后的宝掌峰 ， 尤喜山中古茶且一日三啖 。山僧樵夫异之，宝掌曰：“乃寿道也” 。史志文献记载，宝掌卒于唐显庆二年 ， 享年130多岁 。
由此而传，历经数百年的饮用实践 ， 峨眉山佛门把“寅卯、午未、戌亥”定为每天饮茶养生的最佳时辰 。
第一道茶：为晨饮之茶 。即寅卯时辰“恭前服用” 。僧众是这样解释的：苍生以食为天，每日数餐五谷杂陈，秽物存于肚腹，浊气游于肺腑，百毒浸于经脉，又加之床榻一宿，人的体内已浑浊不堪 ， 林中的峨眉雪芽能解百毒 。故每天凌晨在“出恭”或“如厕”(上卫生间解小便、大便)之前，活水煮茶，清饮3杯 ， 能够起到化浊为清和排毒养颜的茶疗养生效果 。
第二道茶：为“午未饮茶” 。“午未”即每天上午11时至晌午1时之间 。即在斋后(吃午饭)后即刻饮清茶两杯，可以起到“坚齿”和防百疾的茶疗功效 。现代科学在临床上已经证明，绿茶具有消炎灭菌的作用，人在进餐后 ， 口腔及牙缝中残留食物的细菌与病毒可以在半分钟内迅速繁殖 。这时，马上清饮绿茶两杯涮饮，能够起到消炎灭菌的茶疗效果 。
第三道茶：时辰定在“戌亥”。即每天夜晚寝前的9时至11时 。这第三道茶为“濯洗”之用 ， 不用口服 。即用清茶濯洗面部，尤其是眼部，能够起到排毒养颜的效果 。濯洗时间一刻钟即可 。
峨眉山佛门“三道茶”的用水与用茶是很讲究的，冲泡之水取于山中甘冽之泉，用茶则取于林中生态之茶，两者相得彰益 ， 品质皆属上乘，何能不养生?
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