黑鱼要烤多久 _黑鱼

4斤黑鱼烤箱烤多久？

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4斤黑鱼烤箱烤40分钟到1个小时就可以了。
烤鱼洗干净，烤盘铺上锡纸，建议锡纸铺双层，避免汁水漏出来，将葱花撒在鱼身上，烤盘铺上锡纸，建议锡纸铺双层，避免汁水漏出来，将葱花撒在鱼身上烤箱预热，200度，中层，上下火烤40分钟，即可取出食用。

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引言：鱼类是人类比较常吃的一道荤菜之一，但同时也要知道不是所有的鱼都是能够吃的，有的鱼里面是含有毒素，因此在购买鱼类的时候一定要问清楚这个鱼是否能进行食用。而在众多可以食用的鱼类种里面，黑鱼是属于低脂食物。而且它是公认的肉质鲜美，那对于黑鱼怎样制作是会比较好吃呢？今天就让小编带着大家一起来聊一聊。
一、黑鱼汤。喜欢喝汤的小伙伴可以来试一试这一道菜。首先呢，我们就是要备好黑鱼，木耳枸杞，在小摊上买了黑鱼之后，可以让小摊贩帮忙处理一下黑鱼，因为现在很多的女生是不会处理这种东西的。请他们帮我们去掉鱼鳞，清除内脏。买回来之后将黑鱼清洗一遍，放在旁边等待晾干。在清洗的时候把木耳泡发葱白切成段。姜也切成片，枸杞洗净放在一边。
二、具体操作。之后呢，就将沥尽水分的黑鱼改刀成鱼块，起锅烧油。放入一块生姜，料酒进行翻炒，再加入清水和黑木耳。大火烧开之后，将表面的浮沫撇去，然后转成小火慢炖，并且加入盐黑胡椒生抽。起锅之前呢，撒上枸杞葱花，如果不介意的香菜的话，也可以撒上一点香菜。当然，如果想要熬出的鱼汤是乳白色的的话，那就可以提前将黑鱼进行两面煎制。这样的话熬出来的鱼汤就是乳白色。
三、烤黑鱼。除了熬黑鱼汤之外，也可以烤黑鱼。相信大家在外面吃过的烤黑鱼也是比较香的，在家里如果有条件的话也可以在家里来进行。鱼拿回来之后用清洗干净，然后用盐均匀的涂抹，放白胡椒，料酒，盐，醋，粗的话可以多一点，然后的话就是涂抹烤鱼料。鱼下面放上姜葱腌制两个小时，上面也要放。然后切上配菜油热之后放葱，姜放烤鱼，料炒香。吃红糖放菜，放点糖盐，蚝油调味儿。鱼上刷油，烤鱼180度，先烤30分钟。放上配菜之后，在200度烤上20分钟。最后浇上热油淋上去就完成了。

###其它资料参考###烤鱼一烤箱版的做法步骤
1. 草鱼剖开后去头洗净后，刻花刀，用盐三茶匙，料酒二茶匙，胡椒粉二茶匙调匀后涂抹在鱼的正反面，上下面放几片姜和蒜片，腌半小时以上。
2. 将藕，洋葱切片，大葱切段，油豆腐切条。
3. 烤箱预热，将鱼放在铺有锡纸的烤盘上，用蜂蜜，油，酱油调合的油刷在鱼身上。
4. 入烤箱中层250度，烤4O分钟左右(我这条鱼2斤多了有点大，如果鱼小的话，视情况时间调正)烤至鱼表面有点黄。
5. 鱼烤得差不多的时候，就可以热油锅先放入花.生米炸一会，再放入藕片，洋葱，青瓜片，大葱段，油豆腐片，放点盐炒成五成熟起锅装盘备用。
6. 将烤鱼料倒在碗中，热锅油多放些，入灯笼椒，烤鱼料爆香。
7. 将烤鱼从烤箱内取出，将配.料放在鱼上，再将烤鱼调料油浇在上面，入烤箱再烤20分钟左右。
8. 取出上面滴些柠檬汁，放些香菜段即可。
###其它资料参考###鱼肉的种类非常丰富，鱼有淡水鱼和海水鱼之分，黑鱼就是淡水的。我们都知道要给小孩子多吃一些鱼，因为鱼的营养价值是非常丰富的，尤其是蛋白质的含量很多。那么今天我们就给大家介绍黑鱼的做法大全。如果感兴趣的，你就跟着我们继续看下去。、