4、把腌制好的肉放入铺有锡纸的碗中，再涂上一层叉烧酱 ， 放入烤箱，200摄氏度左右，中层烤25分钟左右 。
5、然后取出翻个面，用牙签在上面扎一些孔，再涂上一层叉烧酱 ， 继续放入烤箱再烤25分钟左右取出 。
6、待肉放凉后即可切片即可食用 。
叉烧怎么做好吃
原料：猪前臀尖1块、叉烧酱8汤匙、蒜茸1汤匙、料酒1汤匙、老抽2茶匙、白砂糖1汤匙 。
做法：
1、将整块猪前臀尖(梅肉)切约成4cm宽、2cm厚、10cm长的肉条 。
2、在一只大碗中放入叉烧酱，调入蒜茸、料酒、白砂糖和老抽，拌成稀稠适度的腌料酱汁 。
3、将酱汁均匀地涂抹在每根肉条上 ， 务必使各个部位都吃到佐料 。将涂抹好的肉条放进保险盒盖严，密封放入冰箱的冷藏室，腌制2天 。
4、烤箱温度设定为200摄氏度，上下火力，预热3分钟 。
5、将腌好后的肉条并排码在烤架上，中间应留有间隙，便于受热均匀 。烤架下面用一只等大的烤盘盛接滴下来的油脂和酱汁(为了便于清理，还可以衬一层锡纸) 。
6、将摆好肉的烤架和接汁用的烤盘放入烤箱中，烤箱温度仍然设定为200摄氏度，上下火力，烤20分钟 。
7、20分钟后将烤架烤盘取出，用之前剩余酱汁(或烤盘接到的酱汁)将肉条逐条再刷一遍 ， 并翻面 。将烤箱温度升至240摄氏度，继续烤20分钟即可 。
叉烧的功效与作用
1【补肾】叉烧肉能够治疗腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚的病状 。另外，能够治疗腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚的病状 。
2【养颜护肤】叉烧肉具有增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。
3【通血】叉烧肉还能促进人体气血运行 ， 宜于治疗血瘀 。
4【养阴补虚】叉烧肉能够补虚益气，润肺补肾，可用于肺肾阴虚等相关症状 。
叉烧是什么肉
叉烧肉的主要食材是猪肉里脊 ， 主要烹饪工艺是烧烤 。叉烧肉的色泽红亮 ， 肉嫩鲜香，也因此受到很多人的喜欢 。
但是家庭自制的叉烧肉对于用材没有必要这么讲究 。只要选用精瘦肉并带点飞镖，这样烤制出来的叉烧肉会比较脆嫩 。
###其它资料参考###大家好，我是RYT茹茹，一位喜欢在家捣鼓各种 美食 的小吃货，很高兴能参与问答 。
说到烤箱叉烧家常做法，那我就毛遂自荐分享一下我做的烤箱版叉烧 。
材料:
猪前腿肉1000g
叉烧酱适量
食用油适量
盐10g
酱油少许
姜片适量
料酒少许
白砂糖10g
做法:
1.将猪肉洗干净，切成较厚的片状，用刀背敲打猪肉两面 ， 或用锤子或叉子插一下
2.加入姜片、盐、糖、酱油、叉烧酱和食用油，用手将猪肉全部沾上腌汁，腌制2小时以上
3.烤箱180°预热10分钟，烤盘垫上锡纸，将腌好的猪肉铺上，180°上下火烤35－40分钟，随时观察叉烧上色情况，中途可扫一下腌汁(每个烤箱都有自己的脾气，根据自家烤箱来调整温度)
4.烤好后可以在表面扫一层蜂蜜水，没有可以不放
5.稍微晾凉一下切片食用即可 。
此做法可适用于电饭煲版，将腌好的猪肉放到刷了一层薄油的电饭煲按煲饭键即可，没有烤箱的朋友，也可以直接用锅慢火煎熟，一样美味可口 。
很高兴回答你的问题，我是睿宝妈妈爱 美食。
用料:猪颈肉 450克
蒜 3瓣
酱油（或烧烤汁） 适量
料酒 适量
叉烧酱 适量
油 1勺
蜂蜜 适量
做法:
1.猪颈肉洗净切成长条 。
![英雄联盟手游组团口令怎么获得？组团口令获取方法介绍[多图]](http://img1.jingyanla.com/220430/0421562022-0-lp.jpg)