想吃好吃的叉烧，非常的简单 。首先选一条五花肉 。准备好料酒 ， 生抽 ， 叉烧酱，盐，蜜糖进行腌制 。腌制三到五小时入味后 。烤箱准备好，预热 。将叉烧放入烤箱进行烘烤，温度在200℃二十分钟后拿出，看肉的熟度，和自己想吃什么样的肉 。在进行150 ℃的烘烤，肉质熟透后拿出 。切片 。家常的叉烧就做好啦[耶][耶][耶]
梅头肉瘦中带肥或五花肉 1000克叉烧酱 适量蒜瓣 3~5个
烤箱版叉烧肉的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
梅头肉改刀切小块洗净浸泡一会 ， 捞出用厨房纸吸干水份装入碗里，蒜拍散
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
买了两个牌子的下次做时试试口味，价格相差甚远，一?0元，另一瓒鐾?
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用干净不粘水的勺将叉烧酱盖过肉为佳，盖好保鲜膜入冰箱腌制12~24小时中途翻动几次
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱上下火预热200度，烤盘铺锡箔纸刷食用油，准备烤网铺烤盘上同样刷油 ， 将腌制好的肉铺烤网上待用
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
预热好的烤箱200度，20分钟中上层烤第一边，烤盘或接渣盘放烤箱的下层，20分钟完后将烤盘和烤网取出将肉刷腌制剩余的叉烧汁，正反两面都刷好再次入烤箱改180度20分种
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
二次烤完之后可以加点芝麻撒好之后再次烤10分钟 ， 如不撒芝麻就将第二次时间调多十分钟根据自己的烤箱和肉的上色情况而定
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出炉晾凉切片装盘，今天的上午腌制下午烤做出成品不理想
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这图是腌制隔夜的 ， 色泽鲜亮
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一定需选用梅头肉瘦肉或五花肉（需去皮），肉汁鲜嫩，色泽漂亮希望我的回答能够帮助到你谢谢！
1、将猪颈用切成3厘米长的条 。
2、洋葱切片，芹菜、香菜切段
3、切好的肉，加盐、叉烧酱、蚝油、花生酱、十三香抓匀腌制10分钟 。
4、再加入香菜、芹菜、洋葱、柠檬汁抓匀腌制20分钟 。。
5、烤箱提前预热，烤盘刷油 ， 只挑出腌制好的肉 ， 放入烤箱中，调成200度 。
6、每隔15分钟翻一次面，烤制30分钟 。
7、取出叉烧肉，装入盘中，烤箱版叉烧就做好了 。
###其它资料参考###1、做叉烧要煮最少用时两个小时 。叉烧是一种略甜的广东烧味，呈红色，要将腌渍后的瘦猪肉，挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤而成 。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢 。
2、主料：梅肉（前腿肉）2公斤 。配料：糖500克、盐100克、高梁酒200克、红葱头100克、陈皮50克、酱油100克、甜面酱100克、鸡蛋2颗、麦芽糖250克、食用色素黄色5号1克 。
3、将梅肉切成大片条状备用 。
4、拌腌料，将糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱搅拌均匀 。
5、腌渍时拌入2粒蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌40分 。
6、腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤 ， 烤炉已预热摄氏270度 ， 大约烤20分钟 。
7、烤至表面着色，边缘焦掉时取出 ， 淋上麦芽糖做的蜜汁 。
8、再放进烤炉，烤至表面干亮，最后再淋上蜜汁 ， 等待蜜汁稍干即可 。
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