叉烧肉一般烤多久？
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预热烤箱200度，中层烤15分钟拿出后刷一层腌酱继续烤10分钟 。拿出刷一层透明的水麦芽 ， 继续烤5分钟即可 。具体做法如下：
主料：猪前腿肉400g
辅料：叉烧酱2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖2大勺、玫瑰腐乳汁1大勺、红曲粉1大勺、水麦芽适量
1、肉洗净 ， 擦干表面水分 。
2、将辅料里的材料除了水麦芽其他混合成酱 。
3、肉放进酱里用手抓一抓，可以隔着袋子抓避免弄脏手，密封起来放冰箱冷藏过夜 。
4、第二天拿出腌制好的肉 ， 晾至表面微干 。
5、预热烤箱200度，中层烤15分钟拿出后刷一层腌酱继续烤10分钟 。
6、拿出刷一层透明的水麦芽，没有可以用蜂蜜代替 ， 继续烤5分钟即可 。
7、切片上桌 。
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180°，20-25分钟 。
叉烧在烤的时候需要烤两次 ， 第一次烤10-15分钟之后，在表面刷一层酱，再放入烤箱继续烤10-15分钟 。
这样烤出来的叉烧才会更加的有味道 。烤箱在使用的时候需要带上手套 ， 因为烤箱的温度非常的高 。并且烤箱在使用之前需要擦一下，防止灰尘落在叉烧上 。
###其它资料参考###【叉烧肉】
【所需食材】：猪梅花肉，生姜 ， 葱，叉烧酱 ， 蜂蜜 ， 生抽 ， 老抽 ， 纯花生酱 。
【做法步骤】：
1、将猪梅花肉洗净 ， 切成小一点的块状 。
2、取一大碗 ， 倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒 ， 调成一个腌料汁 。
3、把切好的猪梅花肉放入腌料碗里，加葱姜拌匀，要把肉蘸满腌料 。
4、天气如果比较热，可以放到冰箱里面保存，将梅花肉浸在腌料里腌制至少2小时 。
5、烤盘里铺上一层锡箔纸，放入腌好的猪梅花肉，入烤箱中上下火200度烤20分钟 。
6、取出烤盘，把叉烧肉翻面，刷上一层腌料 ， 再次放入烤箱烤20~30分钟 。
7、直到烤到猪肉熟透，表面成自己喜欢的颜色为止 。
###其它资料参考###1、叉烧鸡腿要烤半小时左右熟 。
2、原料：鸡大腿、土豆、酱油、料酒、蜂蜜、胡椒粉、叉烧酱等 。
3、鸡大腿用牙签扎些眼，然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜，一点胡椒粉把鸡腿腌起来，放冰箱里一夜 。
4、土豆去皮，切片 。
5、土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里，注意锡纸表面涂层油 。
6、鸡腿表面刷一层叉烧酱放在土豆上面，放入烤箱中层，250度，一面烤20分钟后，翻面继续烤20分钟，再翻面10分钟即可 。
###其它资料参考###1、一般情况下来说，叉烧在微波炉中应该要烤个15分钟左右的时间就应该能够烤好了 。
2、但是这种前提下，是必须把微波炉设置在200度的时候，然后烤制15分钟左右才能烤好 。如果设置的是150度的话，那么可能就需要个25分钟左右才能够烤好 。
###其它资料参考###叉烧是很受欢迎的一道广东美食 ， 是去广东一定要品尝的一道粤菜，它是用猪肉做成的 ， 口感很好，下面一起来学学叉烧的具体做法吧 。
叉烧的做法
1、准备猪里脊肉、叉烧酱、黄酒、蒜等原材料 。
2、将猪里脊肉洗净，提前泡一下，主要是泡去血水，把泡好的肉改刀，放入大碗中 。
3、取适量叉烧酱，大蒜和黄酒一同放入大碗中，同肉拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一天 。
