因其成品茶多为芽头 ， 满披白毫，如银似雪而得名 。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地 。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同 ， 主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉 。
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注意事项
喝茶的时间尽量在饭后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓 。
需要注意的是，一定不要饮用隔夜茶。另外 ， 一般夏季温度较高 ， 茶水不宜超过12小时 。也不能用保温杯泡茶，避免营养成分流失 。
空腹饮茶会稀释胃液，导致消化功能降低，这就会引发心慌、头晕、头痛、乏力等现象 。
参考资料来源：百度百科——白茶
参考资料来源：百度百科——茶
###其它资料参考###岭头单枞，又称岭头白叶茶，属乌龙茶类极品名茶 。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村 。单枞是继岭头奇兰之后 ， 在乌龙茶中又一特殊品种的新发现 。饶平地处粤东南部，濒临南海；而岭头地处凤凰山麓，海拔400余米，境内山岭连绵 ， 竹木交荫，云雾弥漫，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，地质疏松 ， 实乃天然的宜茶之地 。岭头村种茶迄今已有近一百年的历史了 。岭头单枞茶树品种 ， 是坪溪镇岭头村茶农于1961年至1963年在该村捆龙子山茶园中选出一株叶色较黄白、发芽早的本地水仙茶树 ， 其后几经试制，经省、市、县等有关部门及专家鉴定，认为该品种茶质量极佳，独具风味 。其特点是： 1．早熟：春茶采摘时间为每年3月28日至4月5日前后 。比其他品种茶早采一至两周左右 。2．高产：岭头单枞茶介乎于乔、灌木型之间，株形呈冠状，具有高产性能 。新梢生长具有早、齐、匀等优点 ， 当年种植可当年采摘，隔年亩产可达25公斤至50公斤 。第三年亩产可达150公斤至250公斤干茶 。采摘新梢长8至15厘米，叶片呈椭圆形，叶尖为短尖状 ， 边缘呈锯齿状，叶片长6．5至9．5厘米，宽一般为3．5至7厘米左右 。持嫩性时间为二至三周（指吐芽梢到采摘时间） 。一般每年可采五至七次茶叶 。岭头单枞茶比同类其他茶亩产量可高3至5倍 。3．优质：冲泡时早出香气，滋味醇爽，回甘力强 。其成品茶具有微带浓蜜香气的特殊韵味 。4．适应性广，抗逆力强：无论高山、丘陵、平原地区均可种植 。通过制作后均能表现出岭头单枞茶的特殊韵味（蜜香味） 。除在本县、本省内推广种植外，还引种至福建、海南、湖南等省部分宜茶山区种植 。岭头村现有茶园面积已达一千亩左右，全县达到四万八千亩，广东省已达三千公顷 。岭头单枞茶的采制工艺与茶品特色：每年采摘时间为春茶在每年清明前后；夏茶在5月下旬至7月初；秋茶在9月下旬；冬茶在11月中旬 。采摘标准为一芽二至三片叶 。其制作工序，经晒青、凉青、碰青、杀青、揉捻、烘干等程序精制而成 。其成品茶特征为：外形条索微弯曲，色泽黄褐似鳝鱼色 。内质香气花蜜清高，滋味醇爽回甘，汤色橙红明亮，叶底笋色红边明亮（也称朱边绿腹） 。是当今乌龙茶类的极品 。
###其它资料参考### 老白茶属于什么茶老白茶怎么泡
老白茶属于什么茶老白茶怎么泡，老白茶是相当耐泡的 ， 可祛风寒，单单的沏泡，还无法做到将茶叶中的精华完全释放，将老白茶用来煮才能完全显现出它的神韵和精髓 。不过，煮老白茶也是需要方法，正确煮饮才好喝 。让我们一起来看看老白茶属于什么茶老白茶怎么泡 。
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