青鱼干怎么做好吃?？
文章插图
问题一：青鱼干怎么做好吃1.直接清蒸 。青鱼干清洗干净，斩小块，加葱姜、料酒、白糖和几片肥腊肉，隔水大火蒸20分钟 。配米饭、就馒头吃都很美味 。（要是鱼太干了，得先用水泡泡软，要不然很练牙的 。）
2.青鱼干烧肉 。青鱼干洗净、斩小方块 。锅内加油 ， 爆香葱姜，下鱼块，加料酒翻炒（去腥），加白糖少许提鲜，加清水略炖至稍软，出锅备用 。做红烧肉，这个就不用说了，谁都会的哈 。开始加水炖肉时，把青鱼块倒进锅里，翻匀 。然后就按普通炖红烧肉的程序炖到肉烂、收紧汤汁就可以吃了 。鱼味肉味融在一起 ， 红烧肉的油正好滋进青鱼干里，那叫一个“香”，好吃哎！
3.酒醉青鱼干 。青鱼干洗净斩块，装进一只干净的、可以密封的大口瓶里，丢一把花椒、几片香叶在瓶子里 ， 往瓶子里倒一瓶“宝鼎”香糟卤、两瓶绍兴加饭酒（没过鱼干即可） 。封好瓶口放到阴凉处 ， 一个月后可以开吃 。想吃时掏出两块来加葱姜白糖上锅一蒸 ， 配米饭、清粥、泡饭，都很开胃 。酒精过敏的人是没这个口福享受了，不过敏的人，一年都有美味吃 。那香味一直渗到鱼骨里哦！
嘻嘻！不说了，口水滴下来了！
问题二：腌制过的青鱼干怎么烧1五花肉、青鱼干分别切小块
2热锅热油，爆香姜片，先放入五花肉，翻炒变颜色后，倒入少许料酒，翻炒一会，放入青鱼干 ， 倒入生抽、老抽、适量水，煮沸后转小火炖至汤汁收干，加入少许糖调味即可.
问题三：袋装青鱼干怎么做好吃材料
主料：青鱼甩水350克 。熟猪油75克，葱15克，姜10克，绍酒25克，油20克 ， 白糖15克）芝麻油7.5克 。
做法
1.将青鱼尾段洗净，顺长切3至5刀，尾鳍相连 。
2.炒锅置旺火烧热，放入熟猪油，投入葱段煸黄出香后捞出 ， 放入鱼尾煎至两面发黄，烹入绍酒稍焖，再加入姜末、酱油、白糖及清水 ， 盖上锅盖，烧沸后移小火焖8分钟，再转旺火收稠卤汁，淋入芝麻油，起锅将鱼尾整齐地装入盘中即成 。
问题四：我家有一条青鱼咸制晒成干子了怎么烧了吃才好用开水泡1小时，洗净 。
油锅，烧六成热 ， 放青鱼干煎制两面金黄，加水 ， 以淹没鱼块为准 ， 加入生姜，青花椒粒，干辣椒，蒜头，加少许料酒，煮至水干 。
问题五：烧青鱼干怎么做好吃，烧青鱼干的家常做法烧青鱼干的做法步骤11.青鱼干泡了一天一夜后拿出
烧青鱼干的做法步骤22.切成块或条状
烧青鱼干的做法步骤33.青椒洗净切丁 ， 红椒洗净切小段
烧青鱼干的做法步骤44.炒锅洗净倒入适量油
烧青鱼干的做法步骤55.青鱼干倒入翻炒一分钟后
烧青鱼干的做法步骤66.将青椒与红椒放入翻炒2分钟左右 。
烧青鱼干的做法步骤77.放入少许糖，加入适量水烧三分钟左右即可出锅
问题六：清蒸青鱼干的做法，清蒸青鱼干怎么做好吃，清蒸掌故轶事：相传三国时，诸葛亮为了匡扶汉室大业，四方探询贤能，在荆楚地探得有五柳居士，便私自拜访，促膝交谈 。并邀之出山 。居士在叙述了天下大事后言道：敝人...(展开)
食材
主料
青鱼
400g
辅料
【干青鱼怎么做好吃又简单】料酒
15ml
盐
3g
葱
10g
姜
5g
步骤
1.先把青鱼洗净 ， 去的鱼鳞 。
2.把内脏取出来，把鱼洗净 。
相关经验推荐
- 用油泼的鱼叫什么啊
- 荷香茯砖茶怎么保存
- 鱼做甜了怎么办
- 干柿子饼怎么做
- 日春茶业待遇怎么样
- 意大利面怎么煮多久
- 景德镇青瓷茶具怎么样
- 肠胃不好怎么调理，希望给大家带来帮助
- 咖啡加奶油怎么喝
- 幻塔莎莉怎么样 幻塔莎莉角色介绍