番茄虾的料怎么做好吃 _大虾

番茄大虾怎么做好吃法？

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菜系及功效：家常菜谱工艺：烧番茄大虾的制作材料：主料：对虾350克
调料：番茄酱20克,盐3克,鸡精2克,大葱5克,姜3克,料酒10克,植物油20克
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1. 大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；
2. 油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。
食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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酸酸甜甜的番茄大虾的做法，是一道便捷又鲜香的小吃。你想自己动手做好吃的番茄大虾吗?现在，我来告诉你番茄大虾的不同好吃做法。
家常番茄大虾的做法
番茄大虾食材
对虾300克，番茄150克，姜丝、蒜末、油、番茄酱、酱油、盐、白糖、鸡粉、料酒、水淀粉各适量。
做法
1、将番茄洗净去蒂，切成小的块状对虾解冻后，剪去虾身的尖刺和虾须，并用清水洗净，控干水分。
2、炒锅烧热加入2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入已切好的番茄，开大火，快速翻炒至番茄变软出水。
3、倒入对虾，与番茄块一起拌炒3分钟左右。
4、加入适量的料酒翻炒均匀，并倒入清水煮沸。再加入番茄酱、酱油、盐、白糖和鸡粉调味。
5、大约煮15分钟即可入味，最后淋入水淀粉勾芡，起锅装盘，即可食用。
快手番茄大虾的做法
番茄大虾食材
大虾500克，番茄酱、姜丝、植物油、白糖、水淀粉、盐适量。
做法
1、将大虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分将番茄酱、盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。
2、锅内放植物油烧热，炝香姜丝，加入大虾翻炒至两面变红，倒入调好的番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。
笋片番茄大虾的做法
番茄大虾食材
大虾150克，番茄酱50克，笋片50克，蛋清1个，淀粉30克。料酒、酱油各5克，味精5克，精盐适量，白糖5克，植物油50克。
做法
1、虾加蛋清、料酒、味精、盐抓一抓，再加少许淀粉浆匀。
2、取一小碗，用番茄酱、料酒、少许高汤、味精、食盐、白糖、溼淀粉兑成75克的芡汁。
3、锅放火上，倒入植物油，油热六成时，放入浆好的大虾，炸至虾皮酥时，捞出，控干油。
4、锅留底油，油烧热，烹入番茄酱和笋片，待炒到酱鼓泡时，即番茄酱出红油时，将炸好的大虾倒入，翻数下，淋入少许明油，即可盛在盘中。
###其它资料参考###主料
大虾适量
辅料番茄适量
大蒜适量
配料油适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
番茄酱适量
糖适量
鸡精适量
番茄大虾的做法步骤
1
材料：大虾、番茄、大蒜。
2