喝茶锁喉怎么解决( 二 )


此处注意,要避免通风过度和长期日晒 。
我手里有一款2012年的六堡茶,因为所剩不多,遂换成牛皮纸袋装着,有次喝完后忘了把袋口封好 , 一直放在窗户底下,敞开得有半个月才想起来,这时再喝茶香微乎其微,茶味也只剩一星半点 。
2、不喝储存不当的变质茶
有些茶买回来的时候好好的 , 存放一段时间后再喝就变味了,出现这种情况与储存不当有关 。
茶叶在高温高湿不通风的环境中很容易滋生细菌产生霉变,即便我们把茶叶放到通风干燥处进行急救,也不能改变已经坏掉的事实 。
一旦遇到这类茶 , 我建议还是不要再喝了,扔掉觉得可惜的话,当花肥是个不错的选择 。
3、改变冲泡手法
有些茶适合采用低冲的手法冲泡 。通常做法是:在离盖碗或茶壶边缘1—2公分左右进行(定点或环杯壁)注水,出汤时茶汤注入公道杯 , 或是茶水由公道杯注入茶杯时也不能过高 。
喝茶本是一件舒畅的事,别让“锁喉”的茶败坏了兴致 。
本文由“六堡茶之家”编辑整理 , 参考资料:《六堡茶入门手册》 。
###其它资料参考###锁喉即品茶过后,咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不舒适感 。普洱茶锁喉原因有很多,例如高冲、仓储环境问题等 。
1、高冲
冲泡时高冲,包括出泡时高冲于公道杯,都会产生锁喉现象 。
2、紧压茶未醒
紧压茶拆剥后,未经适当时间与环境醒茶,亦会产生锁喉现象 。
3、仓储环境问题
高温高湿亦或不通风环境都可能导致 。亦或者茶品没有包装与容器 , 放任置于空气中,快速氧化出现油耗味时,也会出现锁喉现象 。
4、制程高温干燥
成品高温干燥 , 或是刻意焙火加温也会导致锁喉 。
因此消费者可以从选茶、存茶、泡茶出发,认识普洱茶锁喉原因,尽量避免被普洱“锁喉” 。
扩展资料:
储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味 。
如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮 , 可能已经变质 , 建议不要喝了 。
参考资料来源:人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变
参考资料来源:普洱茶网-浅谈普洱茶“锁喉”


###其它资料参考###普洱茶出现口腔干燥、锁喉以及叮、麻、挂、卡等不良现象有可能是原料品质的问题,但也有可能和工艺及仓储有关 。
不正确的仓储环境,如高温高湿或者茶叶放在空气中快速氧化都有可能出现锁喉感 。
生产过程中高温干燥或者可以高温焙火也会导致锁喉,此外,一些新茶也容易出现,但随着陈放有可能会消失 。
###其它资料参考### “喉韵”、“锁喉”等词汇,对于经常喝普洱茶的老茶友来说都不陌生,喝普洱茶时也能够清晰的感知到 。可这对新茶友来说就没有这么简单了,甚至什么是喉韵、锁喉都不知道,更不要说怎么感知喉韵、锁喉?下面生茶张就普洱茶的“喉韵”以及“锁喉”等问题深入分析一番 。
1、什么是喉韵?
喉韵,简单来说就是喝茶之后,茶汤给喉咙带来的感觉,例如得以滋润 , 解除紧箍的干涸感 。
因此喉韵一向最受茶友青睐,对于较资深的老茶客来说 , 喉韵是他们品评茶叶优劣的重要条件 。

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