糖醋萝卜腌制多长时间才可以吃？你好，糖醋腌白萝卜腌三?四天就可以吃了，腌制方法如下 ：
原料： 白萝卜200克，盐5克 ， 红辣椒适量，醋30克，白糖5克 ，盐3克 。
做法：
1、把萝卜削去皮 ， 切成4厘米长段，再竖起原剖面上切出十字花 ， 要切深，底下部留0.3厘米左右使之散开 。
2、把划好刀痕的萝卜放盐水里腌30分钟，然后取出来抖散，用手压出水份 。
3、把红辣椒切成小段，使之形成红色小圈，去掉籽 。
4、把醋、白糖和盐兑成汁，将腌好的的萝卜泡进去 。
5、等醋味充分地渗进萝卜里，把切好红辣椒圈摆萝卜花心，做出菊花状即可 。
【糖醋萝卜多久可以吃】6、腌三?四天后酸甜适口的糖醋萝卜了就可以吃了 。
醋泡白萝卜最好放置在冰箱冷藏格经过一天一夜才更加好吃 。
【扩展资料】
一、醋泡白萝卜的做法
材料：白萝卜800g，醋适量，盐适量
做法：
1、先将白萝卜洗干净后 ， 切成片状，薄薄的更容易入味 。
2、切好的白萝卜片放入碗中 ， 加入适量食盐搅拌均匀，保证每一片白萝卜都有食盐 。
3、腌制2小时后 ， 就倒掉析出的液体，准备保鲜盒，放入腌制好的白萝卜片，加入醋和糖，盖上盖子后，放入冰箱冷藏24小时 。
4、然后吃的时候取出来吃就可以了 。
二、醋泡白萝卜的功效
1、提高免疫力
在白萝卜里面 ， 含有非常丰富的维生素，还有锌这种微量元素，可以增强人体的免疫功能 ， 从而提高人体对外的抗病能力，让身体棒棒，减少病痛 。
2、开胃消化
在白萝卜中有一种叫做芥子油的物质，这种东西可以促进人体肠胃，增强食欲的同时，还能让吃进胃肠里的食物可以得到加快地消化 。
3、促进营养物质的吸收
因为在醋泡白萝卜中有着很多淀粉酶，淀粉酶能够快速地分解食物中的淀粉和脂肪，这样一来，人体就能加快对这些营养物质的吸收了 。
4、防癌抗癌
因为白萝卜里面含有一种物质，叫做木质素，可以提高人体中对抗癌细胞的巨噬细胞的活力，从而抵抗吞噬掉癌细胞 。而且，在萝卜还含有多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，从而起到防癌的作用 。
5、减肥
醋泡白萝卜酸酸甜甜 ， 人们可以经常用来当做小菜来吃 ， 而且促进消化，帮助通便，避免便秘 ， 堆积脂肪 。
6、美容美白
醋泡白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上 。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成 ， 保持皮肤的白嫩 。
【参考资料】
糖醋白萝卜-百度百科
###其它资料参考###1、酸萝卜腌5天能吃了 。
2、腌萝卜是用萝卜腌制而成的一道家常菜，具有鲜、香、甜等独特风味 。在加工腌制时尽量选择质地脆嫩、新鲜、成熟度适宜、组织致密光滑和口味甘甜的萝卜品种 。腌制萝卜中含有亚硝酸盐，腌制时间达到十天时亚硝酸盐逐渐消失，至十五天时萝卜咸菜可正常食用 。腌制时建议将萝卜切成较大的长条状，方便入味 。腌制配料有醋、酱油、辣椒面、麻椒面、芝麻、糖、盐、炖肉料包、姜、味精、水 。根据个人口味的不同，可适当调整腌制的时间，在十五天的基础上延长三只五天或最多缩短三天，切记不得低于十天 。
###其它资料参考###【制作主料】：白萝卜1根大约1斤
【腌制调料】：白糖20克、盐10克
【其它调料】：香醋20克、白醋20克、白糖30克、蜂蜜20克、生抽50克、老抽2克
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