###其它资料参考###2-3个小时 。
大块猪肉通常是水开后 ， 用锅小火煮2-3个小时 。通常要小火慢炖才好吃，如果掌握不了时间，就用筷子扎扎，尤其是不爱烂的部位，已经煮熟了的肉，筷子扎进去会感觉软软的 。
煮肉的时候 ， 肉质红色的时候是没有熟透的状态，如果是熟的，基本呈现浅灰色，炒肉和煮肉是相同的，肉片一般会呈现白色或者灰色，带有血丝就是没有熟的状态 。
扩展资料：
注意事项：
煮猪肉时 ， 为了保存其营养成分，必须切成小块煮 ， 以2～3厘米见方的小块为宜 。这是因为，大肉块烧煮时不易杀死猪肉内的沙门菌 ， 大肉块烧煮 ， 内外熟烂不一，外面的营养成分消失较多 ， 内部还未烧烂，不易人体吸收营养成分 。
煮烧猪肉时 ， 宜将肉块切小一点，易于杀菌和有利于营养成分的保护和吸收 。如要煮大块肉，应在肉里面剞深花刀 。
参考资料来源：百度百科-猪肉
参考资料来源：人民网-别吃烧煮过度的肉！日常食用猪肉避免7大误区
###其它资料参考###猪肉要煮多久才能熟透？猪肉厚度不同，煮熟的时间长短也不一样 ， 薄片的猪肉大概十分钟左右就熟了，稍微厚一点的要十五分钟左右 ， 大块的一般要一个多小时，大块猪肉的时间越久 ， 汤汁味道越浓 。煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实，还有少加水来保持汤的味道 。
白水煮，煮熟了捏碎一点 。10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了 。从里到外都变白就算熟了 。具体时间看自己家的灶 。可以添点没有鱼刺的熟鱼肉，少添点内脏 。不能放调料 。
二、肉煮多久熟之猪肉多久能熟
一个是和你买的猪肉有关，如果是年龄长的猪的肉可能得一个小时左右，因为它的肉比较敦实，如果是小猪肉，也就是四五个月左右的猪的肉半小时左右就熟了 。
【猪肉煮多久】还一个是还要看你肉块的大小，如果成块的肉，筷子扎入之后，不会有血丝出来，那么就是已经煮熟了 。放冷存入冰箱，想吃回锅肉就可以取出来使用了 。
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