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红豆米饭弄什么菜呢

生活百科步骤

红豆可以和什么蔬菜一起煮？红豆可以一起煮的食物有：
1、与山药的搭配
山药具有滋养强壮，助消化 ， 山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分
2、与红枣搭配
红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭 ， 可以帮助人们补充铁元素 ， 有利于补血；
3、与薏米搭配
薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿，排除毒素，帮助我们减轻身体水肿的现象；
4、与冬瓜搭配
红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾 ， 还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康 。
红豆汤的功效与作用：
1、替代甜品
多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知，一向注重养生的女性当然不例外，可是大多数粗粮口感粗糙，味道寡淡 ， 但红豆都不一样 ， 它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮 ， 而是天然的甜品 。
2、消水肿
我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，而且香蕉的热量还能高，减肥的女人哪敢多吃 。
其实这个红豆小米饭，在我妈的老家叫做红稠饭，那次晚上无疑中问我妈，问她觉得记忆中最深刻的饭是什么，我妈告我就是红稠饭，当...
评分
焖 家常味5小时15分钟 较低热量
新手尝试 476人做过
主料 1人份
赤小豆20克、黑小米15克、小米15克、大米30克
辅料
土豆1个、辣椒(红，尖，干)3个、蒜1瓣、大葱1小段、食醋3毫升、食盐1克、橄榄油2克
红豆小米饭&酸辣土豆丝步骤1
红豆提前一晚上泡发，并煮至半软
步骤2
黑小米、小米和大米淘洗一遍后放入电饭煲中
步骤3
放入红豆 ， 加入适量的清水
步骤4
插电源，选择【米饭】——粗粮饭，等待即可
步骤5
等待米饭焖制的时候，来准备土豆 。土豆去皮切成丝
步骤6
用水浸泡一下 ， 去掉些许的淀粉（原谅我刀工不好，土豆丝切成了金箍棒 。。。）
步骤7
辣椒切成段，蒜切蒜片，葱切葱花
步骤8
锅中倒油
步骤9
放入干辣椒和蒜爆香
步骤10
放入土豆丝，翻炒2分钟左右
步骤11
撒入葱花
步骤12
一点儿的食醋
步骤13
一点儿的盐，炒均匀即可
步骤14
米饭也焖好啦
步骤15
配上菜开吃
红豆小米饭&酸辣土豆丝成品图
烹饪技巧
大家可以根据自己的喜好来炒个小菜，或者配点儿小咸菜 。这个红稠饭原本是有糖的，用红糖或者白糖拌起来也特别好吃，我怕胖(????)，所以就不加糖了
红豆一定要提前泡发，并煮至半软，因为它实在是太难熟了
###其它资料参考###材料：红豆(1碗)、米(1碗)、水
烹制方法(六人份)
1、把红豆(先用冷水泡一晚)洗净，放入锅中加水煮20分钟，熄火打开锅盖摊凉半小时 。
2、将米洗净，连同红豆和煮红豆水一起倒入电饭煲中 ， 搅拌均匀 。
3、往锅中倒入水，将手掌放在红豆和米上，水量以没过五指为准 。
4、开始插电煮饭，等电饭煲的灯跳至保温档后，再焖10分钟 。
5、打开锅盖，用勺子将红豆饭拌松后，便可装碗开吃了 。
厨神贴士：
1、想煮出的红豆饭色泽红润，可把煮红豆的水也倒入电饭煲中和红豆、米一起煮 。

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