韭黄炒多久 _韭黄

韭菜炒多长时间熟？

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韭菜炒5分钟就熟了。炒韭菜方法如下：
准备材料：猪肝 350g、食盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、调和油适量、韭菜 50g、绿豆芽适量、朝天椒适量、五香粉适量、白糖适量。
1、首先把猪肝浸泡120分钟。
2、然后把葱姜蒜切好，放旁边待用。
3、猪肝浸泡好后切片。
4、碗里放入适量的盐、猪肝、料酒、姜、五香粉、白糖还有淀粉，用勺子拌匀。
5、把韭菜，尖椒洗净切好。
6、锅内放油加热，放入葱姜蒜，快速翻炒。
7、然后放入猪肝翻炒。
8、猪肝变色后放入豆芽，炒匀。
9、然后锅内放入准备好的韭菜，尖椒，盐，醋还有生抽，翻炒5分钟。
10、5分钟后盛出，这样就可以食用了。

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1、韭菜一般炒3分钟就可以熟了。
2、炒韭菜可以放一点水，用大火翻炒，可以防止韭菜被炒糊。韭菜可以搭配鸡蛋一起炒，但是韭菜和鸡蛋都是不能放太久的食物，无论是冰箱里冷藏冬天气温较低，都不要吃过夜的韭菜和鸡蛋。
###其它资料参考###韭黄是一种非常有味儿的蔬菜，即便是不会做饭的人都能把韭黄炒得很下饭。
韭黄炒香干韭黄摘好后清洗干净切段，香干洗净后切段，葱切葱花，大蒜切片，干辣椒掰断备用
起锅烧油，油热后放入葱花、大蒜片、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入香干，倒入生抽以及食盐翻炒片刻，放入韭黄段，转大火翻炒，翻炒至韭黄变软变塌后倒入蚝油以及味精，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可。好吃的韭黄炒香干就做好了。
韭黄炒蛋韭黄清洗干净后切段备用。
取一碗，打入几个鸡蛋，放入五香粉、胡椒粉，将其搅散。
锅中倒油，油热后倒入搅散的鸡蛋液，煎至鸡蛋定型后盛出。
锅留底油，转大火，放入切好的韭黄段，放入食盐，翻炒至韭黄段变软变塌后，放入鸡蛋，转小火翻炒至食材熟透后，放入鸡精，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可。
韭黄炒肉丝准备食材如下：韭黄200克，猪肉250克，食盐3克，味精2克，葱5克，姜5克，料酒5毫升，生抽5毫升，淀粉少许，植物油适量
具体做法如下：肉丝加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟，葱姜切丝备用，炒锅烧热后放油，爆香葱姜丝，下肉丝大火煸炒，炒散至变色盛出，另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右，倒入已煸炒的肉丝炒匀，加盐、味精调味即可！
韭黄炒虾仁准备食材如下：韭黄1把，鲜贝1碗，虾仁20个，色拉油2大匙，食盐1茶匙，料酒2茶匙
具体做法如下：虾仁和小鲜贝解冻，分别用料酒，太白粉腌10分钟去腥，韭黄洗干净，切小段，热油锅，把虾仁放入炒至刚变色，约7分熟，把鲜贝放入炒约1分钟，放入韭黄继续炒1-2分钟，韭黄微微变软，加盐调味翻炒均匀即可！

###其它资料参考###春季的菜市场很是热闹，毕竟春天是大量食材盛产的季节，一眼望去都是各种各样的瓜果蔬菜，看得你眼花缭乱的，不过，论此季节最为鲜嫩的食材就属就春笋、芹菜、韭黄等这些食材，这几样都是当季最不能错过的食材，遇到可不能手软。
小编前两天去市场就买了一大把韭黄回家，看着甚是鲜嫩，我肯定是不会放过的，将其与鸡蛋搭配，就是一道经典美味的快手家常菜，几分钟就能搞定这道菜，就算是新手也是零担心，很轻松就能完成！