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香菇吃了有什么作用( 三 )

生活百科香菇


香菇的功效三：美白润肤，有助于骨骼增长 。
经常食用香菇还可以起到使皮肤美白，有助于骨骼增长的功效，原因在于香菇中的麦角甾醇，这种物质在太阳光照射后可以转变为维生素D，想必大家都知道维生素D有助于骨骼的生长，预防孩子的佝偻病和成年人的软骨病 。香菇还可以使皮肤白皙，原因在于香菇中还有核黄素以及钙铁等物质 ， 可以使人的皮肤白皙红润 。
香菇的功效四：有助于健胃助消化，多吃不腻 。
香菇本成为素菜中的荤菜，多吃香菇可以大补却不会使人感到油腻而厌烦 。此外，香菇中含有多种维生素，有助于脾胃的调理和帮助消化等功效 。
香菇的功效四：有助于健胃助消化，多吃不腻 。
香菇本成为素菜中的荤菜，多吃香菇可以大补却不会使人感到油腻而厌烦 。此外，香菇中含有多种维生素，有助于脾胃的调理和帮助消化等功效 。
香菇的功效3香菇不但拥有鲜美的口感，并且营养丰富，具备预防疾病的保健功效 。因此，由香菇制作出的美味越来越受到大家的欢迎，也逐渐成为大家餐桌上的一道风景 。如今，香菇又成为人们馈赠亲友的佳品，被视为“菇中之王” 。可见，香菇的营养价值已受到人们的广泛重视 。
1、降脂降压
香菇具有降血脂，降血压的功效 ， 香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病 。
2、延缓衰老
香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用 ， 也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效 。
3、提高免疫力
香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力还有治疗慢性肝炎的功效 。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生 。
3、提高免疫力
香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生 ， 提高其活性 ， 加强机体免疫力还有治疗慢性肝炎的功效 。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它 ， 可以促进钙的吸收 ， 预防佝偻病的发生 。
4、预防皮肤炎症
香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效 。
5、抗癌抗肿瘤
香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生 ， 具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效 。
6、营养价值
每一百克香菇中含水分92.7g，蛋白质2.7g，脂肪0.7g，膳食纤维2.1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇 中还含有丰富的微量元素、维生素D、维生素E及多种氨基酸，成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求，而每天100到200g干香菇就能保持营 养均衡 。因此 ， 在西方国家，香菇又有“植物肉”的称号 。
香菇的功效4香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称 。不但位列草菇、平菇之上 ， 而且素有“植物皇后”之誉，为称为“山珍”之一 。
香菇的营养价值
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）等营养元素 。而且还含有18种氨基酸 。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种 。另外香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等 。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分 。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰” 。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药” 。

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