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吃什么食物补肝养胃( 三 )

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面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃 。但是在食用菠菜的时候要注意，由于菠菜中草酸含量高 ， 过量食用的话会妨碍人体对钙质的吸收 。
因此在吃菠菜的时候应该尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸 。
6、桂圆
“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良” 。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效 。
7、山药
随着天气渐冷 ， 有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状 。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适 。
8、南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经” ， 能补中益气、消炎杀菌、止痛 。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用 。

###其它资料参考###养肝用：糯米、黑米、瑞蛹虫草、高粱等；肉鱼类如：牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食 。可以保护肝脏 ， 让肝脏更健康 。
1、动物肝脏
动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一 。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配 。年轻女性一周吃2-3次即可，每次10-30克 ， 50岁以上的女性最好少吃 。
2、黑芝麻
有一个最简单的秘诀 ， 黑色和红色的食物多有补血的功效 。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气 。肾藏精 ， 精生髓，髓化血，因此 ， 血的根本也在于肾 。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色” 。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效 。食用芝麻 ， 可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能 。
3、桑葚干
桑葚干是水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号 。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血 ， 还可以美容，但孕妇慎用 。
4、黑枣
干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C ， 维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍 。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化 ， 所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用 。
5、莲藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血 。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血 。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用 。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕 。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉 。
扩展资料：
养肝食疗菜谱
1、茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾 。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎 。
2、素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品 ， 尤其适用于老人、孕妇、乳母 ， 以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食 。
3、韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血 。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患 。
4、首乌粥：将首乌放入锅内,水煮30分钟后,去渣留浓汁，再将粳米、大枣、冰糖放入锅内，先用武火煮开后，改用文火熬成粥 。
5、黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮 。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚 。
参考资料：百度百科-养肝

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