(2)用开水沏茶后,壶体温度较高,可用湿毛巾擦抹壶体,反复多次 。切忌直接用手擦抹壶体,因为手上有汗汁、油汁会弄脏壶体 。茶壶从没有光泽到越来越光润 , 这个过程也是壶友和茶壶建立感情的过程 。当然想加快养壶效果,可以用茶汁淋壶的方法,只是淋壶后应尽快用开水冲净 。最好不要用软毛小刷子蘸着茶汁淋壶 。
(3)不要用将茶叶长期存放在壶内的方法来养壶 , 这样茶叶会发霉,无利于身体健康 。也有些人喝完茶后,往往只除去茶渣,而将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积茶山,由于茶汤会变味发馊 , 这种方法也是不正确的 。喝完茶后应把茶叶、茶汤倒出,再用冷水把壶内、壶外清洗干净 。
(4)关于“和尚光”,最早的记载是明朝江苏江阴人周高起的著作《阳羡茗壶系》,文中云:“壶入用久,涤拭日加,自发然之光,入手可鉴 , 此为书房雅供 。若腻滓谰斑,油光烁烁,是日和尚光 , 最为贱相 。每见好事家藏列,颇多名制 , 而爱护后染,舒袖摩挲,惟恐拭去,日:吾以宝其旧色尔 。不知西子蒙不洁,堪充下陈否耶,以注真茶,是藐姑射山之神人 。”我和周萍所见的清朝及以后的壶,用现在的标准,都不干净(当然作为古壶,业内人士都不提倡把壶面清洗干净 , 应该保留其原貌),这和以前直接用手养壶的方法有关,用手抚摩壶,难免会有脏的东西留在壶上 。正确的方法是用棉布擦壶 , 只要把棉布清洗干净,把壶体擦干净就行 。也不要把紫砂壶放在有油烟的地方,如厨房,以免沾上油烟.
(5)真正用黄龙山泥料做的壶在泡养前应该很不显眼,用手抚摩很粗糙.经过约一个月的泡养,会有如玉一般温润的光泽,由于包浆的原因,用手抚摩会有细腻爽滑的感觉.而且随着泡养时间的推移,效果会越来越好.
(6)养壶关键是“用心”,享受其中的乐趣,才是壶艺、茶道的最高境界!
问题四:如何正确养壶(宜兴紫砂壶)紫砂保养,很有学问 。养壶的方法主要有:
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶 。譬如重香气的或重滋味的,如果讲究的话,都应专门备泡的壶 , 同时也可使新壶接受滋养 。方法是用干净锅器盛水把壶淹没,用小火煮壶,将茶叶同时放入锅中煮 。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处 , 自然阴干即可使用 。
2、新壶使用时应首先用茶汤煮一番,除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用 。
3、旧壶重新使用 , 应做到每次冲完茶后,将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤,以保持清洁 。
4、注意壶内茶垢 。有些人泡用完后 , 往往只除茶渣,而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干,日久后累积茶垢 。但如果维护不当,壶内就易生异味 。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番 。
5、把茶渣存在壶内养壶 , 这种方法不可取 。茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶,饮后也有害于人体健康 。
6、壶在使用时应做到经常擦拭,并应不断用手抚摸 。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅,耐人寻味无穷 。
7清洗壶的表面时 , 可以用手加以擦拭,洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭,然后放于干燥通风又无异味处阴干,久而久之 , 你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情 。
另外本人认为,泡茶水满壶好 。但茶量你的根据壶的大小放置合适的分量 。况且 , 如果没满壶,你又如何刮去茶沫 。
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