最简单"粗暴"的方法就是直接食用 ， 百香果外面非常厚，都是不能食用的 ， 我们可以在上面用刀将百香果开一个口子，里面的黄色粘液和黑色籽都可以吃，不过我们要学会挑选合适的百香果食用，新鲜的百香果外面很光滑，香味比较浓 ， 但是比较酸涩，我们如果想吃更好的口感，可以放几天，等到它表面开始发皱时 。就可以直接食用，这时香味虽然不算浓 ， 但是口感却好了很多，果汁比较多，甜味也比较强 ， 那种硬质的黑籽可以直接嚼碎吞下去，更好的补充营养 。
第二种也是比较流行的制作方法，就是制作百香果饮料 ， 百香果可以和很多水果搭配做饮料，但是最经典的还是配合蜂蜜，我们先将一个玻璃瓶黑给洗干净 ， 用开水消毒并且把水沥干，之后我们在底部加一些蜂蜜，将百香果里面的果汁和黑籽倒进去，然后在铺一层蜂蜜，在加百香果 ， 就像这样的一层层堆上去 。然后用盖子给盖紧，不能让空气进到里面去，因为百香果的果汁很容易就会变质 ， 只有密封好才能保存时间更久一些 。
为了让口感更新鲜 ， 我们要将其放在冰箱中保鲜，一般四五天就泡好了，当我们想喝的时候，拿一个杯子在里面放几勺百香果蜜，然后在加入温水进行冲泡 ， 我们可以想喝更清爽的口感 ， 可以加入冰水来冲泡 。不过不要用烫开水冲泡，因为百香果蜜在烫水中 ， 会变得非常酸涩，而且营养也会变差 ， 其实如果喜欢微酸的口感，我们还可以在百香果蜜制作中 ， 放几片青柠檬 。
最后一种就是现在非常火的百香果泡凤爪，其制作也比较简单 ， 首先我们准备新鲜的鸡爪，然后我们将其指甲都给剪掉 ， 放在锅中焯熟，然后将鸡爪杂质冲洗干净，这时我们将鸡爪放在一个盆中，加入盐，料酒，生抽，香醋，还有辣椒油，耗油 ， 鸡粉，将其搅拌均匀，这时我们就可以将柠檬给切成片，放进去 ， 然后再把百香果中的果汁用勺子挖出来放进去，然后不断搅拌，让所有料汁的味道更好的融合进凤爪中 ， 最后我们放在冰箱中冷藏一会，就可以拿出来食用了，这样的一道百香果凤爪也就完成了，其味道酸辣可口 ， 吃起来口感十足，确实是一道很不错的 美食。
吃过百香果的人都知道百香果的打开后是 鲜黄色的汁液 和 嚼起来嘎嘣脆的口感。喜欢它的人感觉酸甜可口，不喜欢的人也各有理由 。
百香果最寻常的吃法就是泡——凉开水或者矿泉水 ， 关键是要冷的不然的话，热度会激发它的酸度，有种酸倒牙的感觉 。切开开口，用勺子将果肉舀进杯子里，再加冷水 ， 如果不喜欢酸的，可以少量添加一点白糖 。
百香果的果壳也是可以用的，可以用于泡茶和泡酒 。
百香果配牛奶——不要这么做哦另外，百香果有黑暗料理的制作方法 。有的网友尝试放到牛奶里冲兑 。结果……牛奶凝成了糊状，网友以为是发生了神奇的化学反应，实际上是牛奶中的酪蛋白因为遇到了酸性物质发生了凝集，这时候除了难以消化外，还容易引起腹泻 。
百香果的营养成分很丰富，含有有机酸、亚油酸、番茄红素、生物碱、黄酮类等160多种对人体有益的成分 ， 对于提神醒脑、生津止渴、美容养颜、助消化、缓解便秘都有很好的效果 。
百香果的吃法丰富多样，今天先和大家分享
百香果柠檬鸡爪、夏日百香果虾、百香冰橙汁和百香果柠檬蜜的做法用来招待闺蜜姐妹的下午茶是再适合不过啦~
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