茄子原产地在亚洲热带的印度、泰国,中国南北各地都有茄子产地,如湖南、湖北、广西、山东等,一般认为中国是茄子的第二个起源地 。茄子喜欢高温,对光照时间强度要求很高,茄形成前需水量少,茄子迅速生长后需水多些,茄子收获前后需水量最大,必须充分满足水分需求,适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中种植 。
2、一般认为中国是茄子的第二个起源地 。西晋嵇含撰写的植物学著作《南方草木状》中说,华南一带有茄子是中国茄子的最早记载 。宋代苏颂撰写的《图经本草》记载,当时南北除紫茄、白茄、水茄外,江南一带还有藤茄 。
3、茄子中世纪传入非洲,13世纪传入欧洲,16世纪欧洲南部种植较普遍,17世纪遍及欧洲叶部,后传入美洲 。
二、茄子生长习性
1、温度
茄子喜欢高温,种子发芽适宜温度为25℃-30℃,幼苗期发育适宜温度为25℃-30℃,夜间15℃-20℃,15℃以下时生长缓慢,并会落花 。低于10度时新陈代谢失调 。
2、光照
茄子对光照时间强度要求很高 。在日照长、强度高的条件下,茄子生长旺盛,花芽质量好,果实产量高,着色好 。
3、水分
茄形成前需水量少,茄子迅速生长后需水多些,茄子收获前后需水量最大,必须充分满足水分需求 。茄子喜水怕水,土壤潮湿透气不好时,容易引起沤根,空气湿度大容易引起病害 。
4、土壤
茄子适于富含有机质、保水保肥能力强的土壤中种植 。茄子对氮肥的要求比较高,缺氮时延迟花芽分化,花数明显减少,特别是在开花盛期,如果缺氮,短柱花变多,植株发育也不好 。在氮肥水平低的条件下,磷肥效果不太显著,后期对钾的吸收急剧增加 。
三、植物学将茄子分为三个变种
1、圆茄
植株高大、果实大、圆球、扁球或椭圆球形、皮色紫、黑紫、红紫或绿白 。不耐湿热,中国北方种植较多 。多数品种属中、晚熟,主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄、山东大红袍和天津二敏茄等 。
2、长茄
植株长势中等,果实细长棒状,长30厘米以上,皮色紫、绿或淡绿 。耐湿热,中国南方普遍种植,多数品种属中、早熟 。有南京紫线茄、北京线茄、广东紫茄、成都黑茄等品种 。
3、矮茄
【茄子原产地在哪,中国南北各省都有茄子产地吗】植株偏矮,果实小,卵或长卵形 。种子多,质量差,早熟品种多,有济南一窝猴、北京小圆茄等 。
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