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肘花火腿炒什么好( 二 )

生活百科火腿


4放玉米粒翻炒一两分钟 。
5再放黄瓜?。?加盐、料酒、白糖 ， 翻炒几下 。
6加味精，用水淀粉勾芡即可出锅 。

###其它资料参考###主料
肘花火腿 ：1根
小西红柿 ：4个
辅料
味精 ：1g
老姜 ：1颗
盐 ：1g
蒜瓣 ：3颗
具体步骤
第一步
1.肘花厚切片
第二步
2.蒜姜切沫，小西红柿切碎
第三步
3.锅下油，放蒜姜沫 ， 炒出香味，再下西红柿炒成酱
第四步
4.将肘花放盘中摆齐，将刚炒好的酱均匀浇到肘花上
第五步
5.蒙上保鲜膜，放入高压锅中蒸十五分钟，先大火烧开 ， 再改中火
第六步
6.取出即可食用
烹饪技巧
无

###其它资料参考###超市都有卖的这种火腿 ， 回来是可以直接食用的，但是打开后外面有一层透明的膜，大家记得拿掉
之前都是切片，看到家里有这种可以切除狼牙土豆类似的刀片，就想着尝试看看能不能切火腿试试
切好了，感觉还可以 。切的时候大家注意手 ， 切薄一点更入味 。没有这种刀片的直接切薄片就可以了 。
这个是调味是自己想的，蒜末加干红椒碎，辣椒面也可以，用热油泼上去，其他的不用放，调菜特别有胃口，各种凉菜适用哈
家里有葱丝就用葱丝了，用黄瓜代替味道会更好一点 。就不出门买了，不给国家添麻烦，哈哈
耗油，生抽，香醋 ， 香油都放一点，少许就可以了，看自己加的配菜的量和自己的口味 ， 加完之后也可以尝尝再调整 。
最后撒上白芝麻装饰就可以啦?。∷崂惫?，非常下饭 。配酒也非常棒哦?。?

###其它资料参考###肘花火腿健康吗？
什么食材吃撑了都不健康，适量吃都可以补充营养 。肘花火腿也一样 。
肘花火腿可以起到补充营养和提高免疫力等作用，所以炒肘花火腿受到了大家的喜欢，下文介绍一下洋葱炒肘花火腿的家常做法 。
(1)取一半肘花火腿切成片，备用 。
(2)将剥了皮的洋葱用清水淋一下，并切成小块，备用 。
(3)烧锅倒油烧热，下入洋葱翻炒一下 。
(4)接着，加点酱油翻炒至洋葱断生 。
(5)然后 ， 合入肘花火腿翻炒翻炒 。
(6)最后，加点盐和鸡精调味炒匀，即可 。
营养价值
1火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质
2火腿制作经冬历夏，经过发酵分解 ， 各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用 。
3火腿肉性温，味甘咸具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效
4可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症 。
5江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品因火腿有加速创口愈合的功能 ， 现已用为外科手术后的辅助食品 。
###其它资料参考###材料
主料：玉米火腿2根，榨菜1袋
辅料：火麻油适量
做法
1、准备食材：榨菜一袋 ， 玉米火腿两根 。
2、火腿切片备用 。
3、锅中倒入1匙羹的亦舒堂火麻油，然后倒入榨菜翻炒一分钟 。
4、倒入火腿片 ， 翻炒几分钟 ， 注意看火腿变色即可出锅装盘 。
小诀窍
1、这道菜不用放盐，榨菜的咸味也够用了 。
2、菜比较杂乱，需要补充点营养的话 ， 可以跟我一样选用火麻油来炒，可以吸收多点不饱和脂肪酸，也不会容易胖 。
###其它资料参考###火腿茶干蛋炒饭的食材和调料

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