粉皮泡多久可以吃?
![干粉皮泡多久可以吃](http://img1.jingyanla.com/231218/02032023D-0.jpg)
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好的粉皮是用优质的土豆或红薯等优质淀粉做成的 , 一般的干粉皮
泡水后是滑滑的
,不会发粘的
,泡的时候用冷水
记住好的粉皮经水一泡是滑的 ,
不是粘的,粉皮注水浸泡约10分钟就会软化,那就可以用粉皮做成好吃的菜了 。
![干粉皮泡多久可以吃](http://img1.jingyanla.com/231218/0203205964-1.jpg)
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问题一:粉皮泡多久可以吃做凉菜浸泡,用凉水浸泡时间会很长,建议用温水50摄氏度以上的温水浸泡半小时以上,泡至20分钟到半小时的时候可以尝一下,是不是符合自己的口感,觉得偏硬龚再浸泡15分钟左右
也可以先用凉水浸泡十五分钟,然后开水煮 , 一定要烧开水后再放入 , 煮10分钟,捞出过凉水备用即可 。
做炖菜,先用凉水浸泡十分钟,炖菜时,先炖菜,后放粉皮一起炖,粉皮炖的时间20分钟左右即可 。
选好粉,选纯正的绿豆粉皮 还是致德坊
问题二:硬的粉皮怎么泡 要泡多久你最好用温水泡,不要太热~~那样反而不好 , 大概2.3个小时就可以了~~
问题三:硬的粉皮怎么泡 , 要泡多久你最好用温水泡,不要太热~~那样反而不好,大概2.3个小时就可以了~~
问题四:急急急,请问大家如果粉皮泡不透,直接在开水里煮会怎么样???一般粉皮要泡几分钟,泡透了要煮几分钟?泡透了煮五分钟可以直接在开水里煮也一样!
问题五:粉皮多长时间呢泡软如果是纯红薯的粉皮用温水的话,最多5分钟就可以 。如果你是炖汤的话等到汤开了就加入粉皮小火炖3分钟就可以了 。我说的是我们家的手工纯红薯淀粉粉皮,不添加任何其他物质的 。
问题六:粉皮泡多久就可以烫火锅用开水烫大概10分钟左右 期间要用筷子搅拌 以免粘连 因为毕竟还要放到锅里涮一下 时间上也要根据粉皮的厚度及宽窄
问题七:粉皮泡一天还用热水焯吗不用
问题八:粉皮怎么泡不容易碎热水泡 , 不能用冷水 , 但也不能用开水 , 温度60度最好 。20分钟左右 。
问题九:粉皮是用凉水泡还是用热水烫?凉水浸泡2小时 , 然后温水浸泡10分钟 。(づ ̄ 3 ̄)づ望采纳哦~~
###其它资料参考###干粉皮首先用凉水泡软,大概30分钟左右即可回软,然后焯水,再用凉水冲凉,捞出沥干水分,加黄瓜丝和香菜,蒜蓉,肉帽,盐,味精,白糖,陈醋,芝麻酱,生抽,现炸的树椒段和油,香油等拌均即可食用 。
干粉皮也可以用温水泡发,但是时间要掌握好,回软后要马上捞出来 , 以免影响筋性,没筋性就没口感,吃之前还是要焯水 , 凉水过凉后才可以凉拌,口感爽韧顺滑 。总之,只要你掌握粉皮的软韧度就好,还有焯水时切忌不要过火,过火就没了口感,拌出来也是黏黏糊糊 。
干粉皮凉拌的详细制做法如下↓
主料:干粉皮一包,青瓜一条,香菜少许 。
调料:盐,芝麻酱,味精,白糖 , 蒜蓉,生抽,陈醋 , 肉帽,香油以及树椒段和食用油 。
制作方法:
干粉皮用凉水泡软,泡发时间适干凉皮质量而定,一般在30分钟左右 , 然后焯水煮透,凉水漂洗过凉捞出备用 。
取一小碗加树椒段和少许蒜蓉备用 。青瓜切丝,香菜切断备用 。肉帽就是炒熟的肉丝或肉末 。
锅上火加食用油烧热 , 将热油浇在装树椒段和蒜蓉小碗中,将树椒段和蒜蓉爆香备用 。
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