潮汕红印粿做法大全？
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用料
市场买的红粿条三张
糯米1000g
大葱2根
香菜3根
香菇(乾)100g
豆腐乾100g
花生仁100g
乾虾米100g
潮汕红粿的做法
在盆子裏放上糯米粉(500g)和事先市场买好的红粿条，然後就不停地揉合在一起，全过程不加水喔！
要有耐心和力道喔，揉到变成面团
同时 ， 另外一边讲大葱、香菜、香菇泡水切成丁
将切好的各种丁丁放入煮好的糯米饭中喔 ， 然後加入适量的盐和味精调味 ， 然後搅拌均匀，搅拌均匀
搅拌好就是这样哈，还闹好看的
然後准备包了哟！很有成就感的一道工序，就是捏一团，用手揉开然後包饭进去，像包包子一样捏好，放到事先准备好的模子哟 ， 小心让它填满，形成红粿桃的印
包好的样子喔，然後烧锅开水 ， 放进去蒸10分钟就可以出锅啦～
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生活环境的恶化，学习.工作压力的增大 ， 正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓 。养生的方法很多 ， 而最简单的就要数饮食养生了 。下面，小编就来给大家介绍一下关于潮汕红粿这道菜的做法 。
1.12自己家里晒的虾干，去壳 。
2.21芹菜蒜苗摘去叶子洗净 。
3.1半斤花生米，洗净 。
4.2丝苗米 ， 煮出来比较松，一颗一颗的 。
5.1泄气后趁热撒适量的盐（这一步全靠经验） 。
6.2所有材料加水入高压锅煮熟 。
7.121干香菇泡发 。
8.212芹菜蒜苗切碎 。
9.好的香菇切成丝 。
10.炒锅下多点的油，下香菇丝 。
11.炸至微黄 。
12.煮好的米饭用一个大的容量倒出来 。
13.加入切好的芹菜末，连油带香菇一起倒在米饭上 。
14.用手拌匀 。
15.买现成的面皮（一般都是河粉做的） ， 取适量一块 。
16.捏成碗状 。
17.加入适量的米饭 。
18.包成三角型 。
19.放入洗好的模子压一下 。
20.倒扣出来 。
21.全部做好后，上锅蒸 ， 因为里面饭是熟的，时间不用太长，用手摸一下外皮不沾手就是熟了 。
22.蒸好了就可以吃了，一般都是先把破的吃掉 ， 留好的去拜神 。
潮汕红粿的做法介绍完了 ， 你应该也掌握得差不多了 。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜 ， 这是一份别样的“心意” 。
###其它资料参考###1、南瓜蒸熟，压成泥备用
2、糯米粉加适量温开水，揉成湿润面团；
3、平均分成5份分别加入班兰香油（或抹茶粉）、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团，加上剩下那个白色的，成为五色面团；
4、揪一小团糯米面团，揉几下，按压成圆片形状 。放一块馅在糯米片上，把收口捏紧，再用双手轻捏紧，揉成圆形 ， 即可 。
5、锅内水烧开，改中火，放入汤圆 ， 煮至浮起后几分钟即可起锅 。
汤圆起源于宋朝 。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品 ， 即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆 。
###其它资料参考###菜谱做法：
1.自己家里晒的虾干，去壳 。
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