福鼎白茶制作过程也很简单自然，以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分，避免了制作过程中的二次污染，因此福鼎白茶是最回归自然、最生态、最健康的茶叶 。
安吉白茶的工艺：高温杀青（炒青）、揉捻、复炒、烘焙 。新叶经过四五个小时的摊放 ， 然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了 。
###其它资料参考###福建福鼎就口味而言，福鼎茶是甜的 。特别是福鼎的白毫银针 。1.福鼎大白茶：小树，中叶种，椭圆形叶，黄绿色芽，多余的绒毛多，1芽3叶片和100芽的重量为63.0g 。福鼎白茶主要是福鼎大白茶和福鼎大毫茶 。它的特征是肥大而浓郁的茶芽，短条纹和大量白色 。
2. 政和白茶主要是正和大白茶种 。它的特征是茶芽长，有很多条，颜色是灰绿色 。芽和叶的密度很薄 。但是，与正和白茶相比，福鼎白茶具有明显的新鲜度和较弱的质感 。
政和位于武夷山的延长线上，属于高山，茶味浓郁，囊泡丰富 。对于相同大小的茶青，福鼎茶的叶子比政和茶的叶子小，但有更多数量 。福鼎大白茶的芽和叶最致密，最稠密，而福鼎大白茶的芽和叶相对较密，茶的芽和叶相对较密 ， 而政和大白茶则相对较密 。茶芽和茶叶最稠密 。稀缺 。所谓的芽叶密度是指标准采摘的芽和叶之间的距离，并且由于政和白茶的芽和叶比较稀疏，因此所选择的芽和叶似乎具有相对较长的茎 。
综上所述 ， 福鼎白茶与政和白茶的第一个特点是 ， 福鼎白茶鲜叶为黄绿色，政和白茶的鲜叶除黄绿色外还略带紫色 。福鼎位于福建省东北部 ， 东南与东海接壤 。福鼎在海边气候宜人 ， 平均温度18℃，空气湿度高 。白茶长期存在于云雾中 。这有助于形成白茶 。年平均日照时间为1621.7小时，日照适中 ， 有助于白茶的生长 。政和位于福建省北部，主要是丘陵地带 。年平均气温约为16度，年平均日照时间为1907小时 。政和白茶累积阳光照射的时间很长，这对于形成优质茶叶非常方便 。
###其它资料参考###福鼎白茶和政和白茶的区别如下：
1、主打产品不同
福鼎白茶 ， 白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，都在受消费者喜欢，但主打产品还是以白毫银针最为知名，受众欢迎 。
而政和白茶，目前也都有这五类茶品，但主要是以一芽一二叶的白牡丹为打产品 。
2、原料分级差异
福鼎分级细，政和较粗放 。主打产品不同 ， 自然就是与历史传统及分级严格与否相关 。
福鼎白茶，知名度高，产量高大，规模全、体系完备，原料采摘、分级也比较突出，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺等级标准明晰 。
政和白茶发展总体相对落后，再加上品牌茶企数量相当较少 ， 一直以来分级不太明晰 。因次，也就造成茶友们对政和白茶的认知 ， 主要是白毫银针和白牡丹 。连最大量的寿眉都很少有茶友谈起，这不能不说是一种遗憾 。
3、茶品外观不同
闽东地区白茶色泽较灰绿，闽北地区色泽多铁灰 。
福鼎白茶的特点是白毫特明显，外形好看，较肥硕短粗 ， 以芽茶见长，芽粗壮肥政和的条形多稍瘦细长，会显较多的梗，毫也挺多略?。?较福鼎白茶稍灰 。就是说政和白茶没有福鼎的白茶漂亮诱惑人，也就是说福鼎白茶多是白富美 ， 比较招摇 。
4、茶品滋味有异
相关经验推荐
- 老班章和班章有什么区别吗
- 雪上加酸的相对的词是什么
- 八爪鱼和章鱼的区别 八爪鱼和章鱼有什么区别？
- 驾驶证扣12分怎么办？具体方法和经验总结
- 三角肌中束和后束该怎么训练 在训练三角肌后怎么做
- 老班章和班章有什么区别
- 面团硬了为什么发不起
- 什么时候和茶最好
- 早上喝羊奶配什么吃
- 男人170标准体重 男生要怎样保持体型和控制体重