焯过水的鸭子怎么存放 _鸭子

鸭子杀好后用开水烫过怎样放才能保持更长的时间新鲜？？

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鸭子屠宰好后用开水烫过，想要保持更长久的保鲜时间，
可以使用保鲜袋来保鲜，然后放到温度较低的冰箱层里面，进行有效的冷冻保存，这样会更好的延长它的保鲜时间。
食物还是必须要新鲜吃，才更具有营养价值，所以最好建议现煮现吃，营养价值会更高。
鸭肉的营养价值是非常高的，日常适量吃一些有利于健康的不易。
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。
而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。
鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
2 抗衰老
鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气?。窬缀投嘀盅字?，还能抗衰老。
3 保护心血管
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
4 缓解身体虚弱
鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素。
常食可滋阴养胃，利水消肿，补血行水，养胃生津。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。
鸭子的营养价值非常丰富，富含维生素e、维生素b，吃了鸭子以后可以有效的吸收这些营养物质，
从而起到一定的营养神经，补充身体所需要的微量元素的作用。
鸭肉可以补中益气、滋阴养血，对于一些阴虚火旺有一定的作用。还可以益胃生津，对抗骨蒸潮热等症状。
但是需要注意的是，鸭子本身属于寒凉性质的食物，吃了太多之后，容易导致腹痛、腹泻。
鸭胸脯肉里面含有大量的维生素b族和维生素e，可以影响神经，还可以起到一定的抗氧化的作用。
其中含有的核黄素可以有效的改善神经性皮炎或者是脚气的临床症状，而且可以延缓机体衰老。
鸭肉中含有非常丰富的氨基酸可以起到预防心肌梗死的作用。
除此之外鸭肉中的钙离子含量比较丰富，可以起到增加骨骼强度的作用，而含有的钾离子含量非常多可以增加心脏血能力。

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根据自己的需要和习惯，可以采取以下的保存方法，这些方法保存的才会更久。
1、直接冷藏。如果家里有冰箱的话，不妨将生鸭肉洗干净，沥干水分后，再装入保鲜袋中，然后放到速冻层里面去冷餐。一般情况下，越是低温，冷藏保存的时间就越长。
2、用盐腌制。如果没有冷藏的条件，保存的时间又不需要很久的话，可直接拿盐抹在鸭肉的各处地方。如果不怕太咸的话，抹的盐多一点没关系，主要是可以保存得久一点。
3、巧用食醋。家里没有冰箱把鸭肉冰起来的话，也可以用食醋将鸭肉摸一个遍，或者把整个的鸭肉放到食醋里滚一会，再用浸过食醋的纱布把鸭肉给抱起来，放在盘子中，放置在比较阴凉的地方。这种方法也不是能够保存很久的。
4、直接风干。如果天气比较好的话，可以直接将鸭子给洗干净了，然后把内脏什么的都去掉，再在鸭子的表皮以及内里都涂抹上粗盐。等这一切做好了，再将鸭子挂在阴凉处风干，或者太阳能够照到的地方腊干。
5、可用油炸。将鸭子去掉内脏、翅尖、鸭掌，然后洗净控干水分，加入料酒、五香粉抹遍鸭身，腌制几个小时后，再放入生姜、花椒等，上蒸锅蒸1小时左右，再拿出来用开水冲净鸭身上的配料，然后晾干一下，才放进炼油锅里油炸。