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牛奶里面放点什么好( 四 )

生活百科牛奶


面食
牛奶除了和各种粮食搭配有着营养互补的作用，它和面食也更是绝配 。不管是面包、包子，还是饺子面条，都可以和牛奶搭配 。牛奶和面食搭配不仅能够补充身体大量的钙质 ， 还可以缓解牛奶的吸收速度 。

###其它资料参考###营养七大元素，而平时饮食体现出来的是三种：蛋白质、碳水化合物、脂肪 。
个人平时的早餐都是根据这三种不同比例构成 ， 其中蛋白质占比最高，其次碳水化合物，脂肪占比最小 。
蛋白质喝的选择一样：牛奶、豆浆、泡一杯蛋白粉；
蛋白质吃的：鸡蛋（最少两个全蛋）；
碳水化合物吃的选择一样：全麦面包两片、玉米、粗粮馒头、红薯、土豆、泡麦片、香蕉......（这里选项特别多）；
脂肪（不是动物脂肪这类不健康脂肪）：坚果小把；
每天最好在9：00之前结束早餐，喜欢吃饱，总的而言，营养很全面，蛋白质：碳水化合物：脂肪的比例可以是5：4：1 ， 或者4：4：2......这个比例根据情况可以适当调整 。
###其它资料参考### 牛奶是公认的最具有营养的食物之一 ， 它有着保健与医疗的价值 。牛奶是完全的蛋白质的食品，有助于睡眠，适合于各类的人群 。像上班族、学生、老年人、小儿等都适宜食用 。不过，牛奶也不能盲目的与其它食物搭配 。
牛奶和什么一起吃最好
1、牛奶和粗粮搭配营养互补 。牛奶不仅能与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配 。在制作馒头、面包、包子、饺子和面条等时，用牛奶代替水来和面，味道更特别 ， 还能补充大量钙质，延缓牛奶的吸收速度 。
2、牛奶和红枣一起吃 。红枣中富含各种矿物质和维生素 ， 维C和铁比较多 ， 而牛奶中缺乏维C，二者搭配能互补 ， 让营养更全面 。另外 ， 对贫血，气血不旺者颇有疗效 。
3、牛奶和粗纤维饼干可以一起吃 。这些饼干中含有大量的粗纤维，比一般的饼干更好地促进牛奶中蛋白质和多种维生素的吸收 。
4、牛奶与谷物一起吃 。谷物中的蛋白质含量较低 ， 而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足 。与牛奶搭配 ， 能提高蛋白质的工艺，还能用丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷，提高谷物的营养价值 。可以用牛奶来芝麻糊、煮玉米粥、煮大米粥等 。
牛奶和什么水果一起吃
牛奶营养丰富，容易消化与吸收，食用方便 ， 可以说是最理想的天然食品 。有的人认为，牛奶不能与水果食用 ， 会影响到营养 。营养专家介绍，牛奶可以与一些水果一起吃，牛奶与什么水果一起吃?
所谓牛奶和水果不能同吃的理论 ， 实际上是一个误区 。水果中所含的有机酸会让牛奶发生沉淀，但并不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收 。既然成年人能消化牛肉干这样的固体食物，柔软的牛奶凝块自然更不在话下 。
1、只要水果蔬菜的涩味、酸味不重，牛奶可以和各种果汁、菜汁混合饮用 。出现混浊并不影响营养价值 。酸奶更适合与各种甜味水果块一起食用，包括鲜水果块和罐头水果块 。用黄桃、猕猴桃和草莓切成块，和酸奶一起拌食，是新鲜又漂亮的健康甜点 。
2、牛奶和香蕉打汁喝 。蔬菜和香蕉中富含膳食纤维及抗氧化剂 ， 能够促进肠胃蠕动，加快排毒过程 ， 有美容养颜的功效 。并且，牛奶中含有丰富的蛋白质 ， 还有很多 人体必需的脂溶性维生素 ， 可使皮肤保持光滑滋润 。牛奶中的乳清对消除面部皱纹也有很大效果 。把香蕉和牛奶一起打成汁喝还能起到缓解便秘的效果 。

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