文章插图
文章插图
面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱 。面筋可以做成各种美食，但是需要注意的是，有些食物是不可以跟面筋搭配在一起，否则会影响食物营养的吸收 。
方法/步骤
不能和菠菜、竹笋、苋菜等搭配 因为此类食材含草酸高，而面筋是不能与含草酸高的食物一起吃 。面筋含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收 。
不能与茭白搭配 面筋也不宜与茭白同吃，同吃易形成结石 。
不能与蜂蜜搭配 蜂蜜与面筋同食易腹泻
【面筋与蜂蜜同食会腹泻】面筋性凉、味甘；有和中益气，解热，止烦渴的功效 。
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁 ， 磷，钾等多种微量元素 ， 是传统美食 。
面粉做成面筋后营养价值有所提高 ， 水面筋、油炸面筋和烤麸每百克蛋白质含量为：29.0、24.2、22.4，仅低于黄豆 ， 明显高于谷类及猪牛羊肉，但脂肪（除油面筋外）明显低于黄豆和其它面食 。面筋的无机盐，钙 ， 磷，铁等的含量虽低于黄豆，但高于猪、牛、羊肉还有其它谷类食品 。
注意事项
相关经验推荐
- 橘子与鳗鱼相克，同食会中毒
- 大葱勿与狗肉同食，鼻炎患者容易上火
- 枇杷秋梨膏的功效与作用 枇杷秋梨膏有什么功效
- 疑案追声dlc黑面观音值得买吗 黑面观音剧情与画面评价
- 大白菜健康吃法 与不健康食用方式
- 如何做好六五普法，需要全民的共同参与
- 蜂蜜生姜茶
- 美丽与哀愁歌词 美丽与哀愁歌词是什么
- 末日世界隔离仓储建筑怎么建 末日地带与世隔绝仓储建造指南
- 末日世界隔离田地怎么种植 末日地带与世隔绝田地种植技巧