长垣庙会枣糕做法和配方 枣糕做法教程


长垣庙会枣糕做法和配方 枣糕做法教程

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【长垣庙会枣糕做法和配方 枣糕做法教程】
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1、材料: 发面500克,红糖250克 , 小枣90克,蜜枣60克,小米面65克,玫瑰3克 。
2、制法:把发面放入食用碱适量,放入盆中;将红糖用玫瑰水溶化,与小米面一起掺入发面中,调搅成稀糊状;将方模子放入蒸笼内(10厘米见方、6厘米高的模子),把调好的面糊倒入一半,刮平 , 放上去核的小枣 , 再将剩下的一半面糊倒上,在上面放蜜枣 , 用旺火蒸20分钟即成 。

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