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1、原料准备:虾250克 , 娃娃菜1000克,食盐6克 , 植物油适量,葱10克,姜6克 。
2、娃娃菜掰去老叶,洗净待用 。一刀两断,切去根部,用手掰散 。
3、虾洗净 , 剪去虾须,将虾头和虾身分开 。
4、葱、姜切好,锅烧热 , 加入适量的植物油,下入葱、姜爆香 。
5、下入下头,小火煸炒 。边炒边压,炒出红红的虾油 。
6、下入娃娃菜翻炒,炒到打软 , 加入食盐调味,盖上锅盖,小火烧至白菜软烂 。
【大虾娃娃菜做法窍门 大虾娃娃菜怎么做更美味】7、下入虾身,继续翻炒几分钟 , 至虾身成熟即可 。
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