食用油有保质期主要原因是时间过长油脂容易与空气发生反应，从而分解成其它物质，影响到食用油的味道和营养价值 。在保质期内绝对不会产生酸败变质 。如果食用油变质或过了保质期则不可食用，会对身体造成危害 。
【你知道食用油的保质期是多久吗?(转 食用油为什么有保质期】
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