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1、材料:西芹,胡萝卜,鱿鱼,葱姜 , 料酒,盐,糖各适量 。
2、将鱿鱼洗净后切成条 , 西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段;
3、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入氽烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里;
4、西芹和胡萝卜分别入沸水氽半分钟捞出浸入冰水里;
5、锅烧热后中倒入油 , 待油4成热时,放入姜丝煸出香味;
【鱿鱼炒西芹 鱿鱼炒西芹怎么做】6、放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅 。
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