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1、起锅烧油 , 油热后在锅中放入葱姜蒜爆香,然后放入小勺豆瓣酱 , 小勺辣椒粉炒出香味,接着在锅中放入食盐,味精,少量白糖,蚝油,料酒,生抽 , 老抽,酱油和香油等调味料翻炒均匀 。
【臭豆腐酱汁的制作方法 臭豆腐酱汁怎么做】2、炒香之后准备一些蒜末 , 把蒜末放入锅中炒出香味,随后在锅中倒入一小碗清水,煮一分钟左右时间,即可出锅 。
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